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기성 균이다.
Y. enterocolitica
최적온도가 22 - 29℃이고 4℃이하에서도 발육이 가능한 저온성 병원균이다.
30℃ 이하에서 주모성편모를 가지고 운동하지만 37℃ 에서는 편모 잃어 운동성 없다.
Nacl농도 5% 발육하고 7% 이상에서 사멸된다.
특정
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식중독균 검출용 나노바이오센서, 한국식품과학회
- 김상숙 외 2명(2003), 최근 한국에서 유행하는 장염비브리오균의 분자 역학적 특성, 한국생물공학회
- 박종현(2009), 식중독 원인조사를 위한 식중독균 신속 검사지침 개발 연구, 경원대학교
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균 감염증 유행, 질병관리본부 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식중독균 포도상구균
1. 포도상구균식중독의 원인과 증상
1) 원인균
2) 잠복기
3) 감염경로
4) 원인균 특성
5) 독소 특성
2. 황색포도상구균의 성질
3. 황색포도상구균 식중독의 증상
4. 황
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식중독 발생과 산발성 질환은 다른 역학적 특성이 있다. 계절성은 두개의 최빈수를 갖는 형상으로 5월과 10월에 피크를 이루며 여름철에 낮다. 주로 산발성 질환을 대표하는 CDC에 보고 된 캄필로박터 분리균수는 여름철에 피크를 이룬다. 이
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이르는 과정에서 위생관리는 식중독 예방을 위해 매우 중요하다. 본인의 실제 식생활에서 식중독 예방을 위해 어떤 노력을 하고 있는지 구체적으로 서술하시오.
1) 식중독의 개념
2) 식중독 예방 방법
Ⅲ. 결론
【 참고자료 】
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