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주는 역할도 한다. 체지방이 빠져 나가면서 혈관 벽에 붙어있던 지방도 함께 빠져나가기 때문이다.
소금섭취를 줄여줘 각종 성인병예방에 좋다.
식초가 성인병예방에 좋은 다른 이유는 소금의 섭취를 줄이는 효과에 있다. 소금 속에 들어
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메카니즘
● 아세트산을 과량으로 사용하는 이유
에스테르 합성 반응은 가역적이므로 평형을 정반응 쪽으로 맞춰주지 않으면 역반응이 일어나서 가수분해가 일어난다. 그러므로 아세트산을 과량 넣어주면 알코올과 산이 반응하여 에스테르
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반응 속도 상수를 구해낼 수 있었다.
7. 결론
반응 속도 상수는 25℃일 때 1.0770 × 10-4이고, 35℃일 때 1.6036 × 10-4이고, 45℃일 때 9.747 × 10-5이다.
8. 참고문헌
① 화학 반응 속도론. 이덕수. 동화기술. 1999. p67~69
② 화학 공학 대사전. 집문사. 1996 p27&
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식초에는 쌀식초, 과실초(사과식초 등) 등의 양조식포와 합성 아세트산을 원료로 조미 가공한 합성식초가 있다. 분석결과는 다음과 같다.
검체에 P.P를 넣고 0.1N-NaOH로 붉은색이 될 때까지 적정을 한다. 이 때 반응에 의하여 생성된 CH3COOH, CH3COO
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반응공정으로부터의 Vapor를 3단계의 정제공정을 거쳐 최종 제품인 99.9wt% 이상의 빙초산을 만든다. 첫번째 정제 공정에서는 초산중의 경질물질을 제거하여 Crude초산으로 정제하며 경질물질은 반응기로 재순환시킨다. 두번째 공정은 초산중의
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