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책을 읽고 생각나는 대로 정리해보았다. 독자마다 다르게 받아들일 수 있지만, 저자가 이 책을 통해 전하고자 하는 핵심 메시지를 다음과 같이 요약할 수 있을 것이다. 매일 마주하는 식탁 위의 음식과 재료들에도 온 세계가 들어 있다.
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한 앙투아네트의 “빵이 없으면 케이크를 먹으면 되지 않냐?‘”의 망말의 유래가 사실 앙투아네트가 한 말이 아니라 루이14세의 부인인 마리테레즈가 한 말이라는 새로운 사실을 알게 되었던 것 역시 흥미로웠다. 이러한 내용들 뿐만 아니라
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위크 한글판』, 2005.08
‘反이민 악명’ 이탈리아에 다문화 희망 솟다‘, 『중앙일보』, 2011.01.14
‘사회적 불만’ 터진 프랑스‘, 『한겨레신문』, 2005.11.16
‘식탁위의 다문화주의- 한건수’, 『경향신문』, 2005.12.15
‘유럽 다문화주의 실패 논
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세계사, 1996
-박주용,「최승호 시에 나타난 생태학적 상상력 연구」, 2003,
-조영복, 「공포체험의 시적 변용과 그로테스크 시」『고석규 론』,2004
-홍용희,「미궁과 허공의 만다라」『최승호론』
-문병호, 『서정시와 문명비판』, 문학과지성
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위의 사람들에게 이런음식도 있다는것을 알려주는 차원에서 권해 주고 싶다 식습관을 개선하고 식욕을 조절 할 수 있는사람은 어떤일이든 이루지 못할것이 없다.
자연에 가장 가까운 상차림, ‘절밥’- 왜 오늘날 사찰음식에 주목해야
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