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여기서는 생략하기로 한다.
■ 참고 서적 ■
1. 낙농식품가공학
선진문화사
2. 축산가공학
문진당
송계원 외
3. 가공 식품의 이해
송태희 1. 비중측정
2. 유지방 측정
3. pH 측정
4. 알코올 테스트
5. 산도 측정
6. 효소
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식품의 철분이 체내 흡수률이 높아 양질의 철분식품이다. 섭취권장량은 12mg이다.(맛조개= 80g= 12.5mg, 굴= 80g= 6.4mg, 보리밥= 1공기= 2.7mg)
4) 아연
인체의 거의 모든 조직에 적혈구와 인슐린성분으로 존재하는 필수미량영양소이다. DNA, RNA와 같은
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저장성이 좋으므로 일정 기간에 쓸 분량을 한꺼번에 산다.
10. 계절에 따라 맛과 가격이 달라지는 식품으로 짝지어진 것은?
① 어패류, 채소류
② 곡류, 감자류
③ 우유 및 유제품
④ 육류, 조미료
⑤ 통조림, 과일류
11. 다음 가공식품들을 구입
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및 육골분을 수입한 관계로 BSE 위험 존재
강화된 BSE 방역조치로 감염원 자연 소멸
교차오염 방지 조치
모든 동물용 사료에 SRM 사용 금지
사료공장에 대한 감독 강화
예찰프로그램
감염된 소를 색출해내는 예찰프로그램의 기간연장 및 검색강
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및 유통분야에 대한 최신의 정보를 신속하게 얻고자 하는 농업인들과 관련 공직자 및 연구자의 수요 또한 크게 증가하고 있는 실정이다
앞으로 농업의 국제화·상업화·전문화 과정의 급속한 진행과 함께 농업경영인 스스로가 의사결정을 내
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저장식품을 지나치게 짜게 만들지 말고 가공식품은 보통 염도가 높으므로 적게 먹는다.
- 다양한 재료와 조리법으로 소금의 과다섭취요인을 줄인다.
- 식탁에서 소금이나 간장을 넣는 습관을 없앤다.
5) 과음을 삼가자
- 지방간, 간경변 등의
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식품의 개발이 세계 곳곳에서 진행되고 있다. 이들 바이오식품은 철저한 임상 시험과 평가를 거쳐 시장에 출시되고 있으며, 바이오식품에 대한 소비자들의 이해 수준 및 관심 정도가 꾸준히 높아지고 있어 향후 시장 전망은 밝은 편이라고 할
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시험연구관과 민간의 종묘회사를 중심으로 행해져 왔으나 근년 종묘회사 이외의 기업의 참여 및 공립시험연구기관의 육종강화가 현저해지고 있다.
또한 평성3년에는 최근의 유전공학의 현저한 진전 아래 육성자의 권리를 적절하게 보호하기
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및 농업정보 관련학과의 교육과정
4. 농산물 유통 및 농업정보 관련 자격증 취득을 위한 교육내용
1) 워드프로세서 기능사 2급
2) 정보처리 기능사 2급
3) 정보통신 운용 기능사 2급
4) 전자계산일반 교과목 관련 공무원 시험
Ⅴ. 농업계 고
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및 훈련비, 식비 등 전액 국가부담
국가기술자격(기능사)필기시험 면제 및 취업알선
홈페이지 http://www.hrdkorea.or.kr
대한 상공회의소 인력개발원
전국 8개 = 부산, 인천, 광주, 경기(파주), 강원(홍천), 충북(옥천), 충남(공주), 전북(군산)
훈련
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