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식품의 저장 및 가공
제2장 식품의 변질 및 부패와 저장
제3장 식품저장 및 가공과 미생물
제4장 효소
제5장 식품의 저장 및 가공 방법
제6장 농산식품의 저장 및 가공
제7장 축산식품의 저장 및 가공
제8장 수산식품의 저장 및 가공
제9장 식
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식품의 저장 및 가공
제2장 식품의 변질 및 부패와 저장
제3장 식품저장 및 가공과 미생물
제4장 효소
제5장 식품의 저장 및 가공 방법
제6장 농산식품의 저장 및 가공
제7장 축산식품의 저장 및 가공
제8장 수산식품의 저장 및 가공
제9장 식
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식품의약안전처 [식품 및 식품첨가물공전]
※ 이데일리 [상온보관간편식, 뭘넣었길래 오래갈까, 김보경기자, 2020.02.23.]
※ 한국정책신문[바프렉스“치열한 가정 간편식 시장, 포장기술이 핵심”, 정재석기자, 2018.11.19.] 식품가공및저장학
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및 평가계획 포함,가족건강간호학 출석수업대체시험,ICNP분류틀,방송대 출석수업대체시험
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 프리드만의 가족사정도구에 따라 사정
(1) 사회문화적 요인에 대한 사정
(2) 환경 요인에 대한 사정
(3) 가족 구조적 요인
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제1장 서론
1. 식품의 저장 및 가공
① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용한 저장법이 이용됨
② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효
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산화반응을 촉진하는 효소
- 중략 제4장 효소
제6장 농산식품의 저장 및 가공
제7장 축산식품의 저장 및 가공
제8장 수산식품의 저장 및 가공
제9장 식용유지의 저장 및 가공
제10장 HACCP의 개요
- 각 장별 출제예상문제 (해설포함)
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제3장 미생물과 식품의 저장 및 가공 제5장 식품의 저장 및 가공 방법 - 주관식 출제예상문제 총12페이지/교재 3, 5장 일부 핵심체크+출제예상문제
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제1장 서론 제2장 식품의 변질 및 부패와 저장 제4장 효소 제5장 식품의 저장 및 가공 방법 제6장 농산식품의 저장 및 가공 제7장 축산식품의 저장 및 가공 제8장 수산식품의 저장 및 가공 제9장 식용유지의 저장 및 가공 제10장 HACCP의 개요 - 각
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, 교육매체가 하나로 통합된 교육적 실체로 적용됨
- 중략 - 제1장 청소년 프로그램 개발의 이해
제2장 청소년프로그램 개발의 이론
제3장 청소년 프로그램 개발의 통합모형
제4장 청소년 프로그램 개발의 기획
- 출석대체시험 -
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제1장 공기업의 의의 제3장 제3섹터 공기업 출석수업대체시험자료 - 출제예상문제 및 해설 - 총14페이지,교재 1,2,7장 핵심체크, 출석수업대체시험자료+출제예상문제
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