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편식 시장, 포장기술이 핵심”, 정재석기자, 2018.11.19.] 식품가공및저장학
1. 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다. 다음에 대하여 상세히 설명하시오.
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불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다. 다음에 대하여 상세히 설명하시오.
- 목 차 -
Ⅰ. 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, ⌜식품공전⌟에 따
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있는 온라인 구독 기반 서비스도 함께 제공합니다. 이를 통해 단순한 식품 판매를 넘어 ‘식문화 큐레이션’이라는 부가가치를 창출하고, 장기적으로는 건강 간편식 전문 브랜드로 자리매김하고자 합니다.
또한 HMR 제조는 외부 인증 OEM 전
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즉석식품 브랜드로 국내 최고 즉석식품자리를 지키고 있는 장수 브랜드
전자레인지 또는 끓는 물만 있으면 먹을 수 있는 간편함
맛이 한정적이지 않고 다양함 1. 선정 배경
2. 기업 소개
3. 상황 분석
4. 기업 전략
5. 기대 효과
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있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오(10점).
1) 신선편의식품
2) 즉석섭취식품
3) 즉석조리식품
4) 간편조리세트
2. 신선편의식품, 즉석섭취식품,
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등이 있었다. 젓갈의 이점을 갖고, 단점을 보완해 나간다면 국내 뿐 아니라, 국제화로의 진출도 희망할 수 있을 것이라 생각된다.
참고문헌
1.허성호: 젓갈제품의 미생물학적 품질표준화에 관한 고찰, 한국식품영양과학회지, 25(5), 885～891(1996)
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간질환,
고혈압, 빈혈, 신장질환, 동맥경화, 고지혈증, 골다공증, 알레르기성 질환,
산부인과 질환, 없다 제 1 장 서 론
제 1 절 연구의 필요성 및 목적
제 2 절 연구문제 및 방향
제 2 장 이론적 배경
제 1 절 건강보조식품의 개념
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