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아스파탐의 사용을 축소 및 자제함과 동시에 제품의 질을 유지 시킬 수 있는 방안에 대해 강구하여야 한다. 또한 소비자들은 올바른 정보와 지식을 토대로 아스파탐을 포함한 식품첨가물들의 유해성에 대한 판단을 실시하고, 지나친 섭취를
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아스파탐을 섭취해도 안전하다는 의미이다. 이렇게 계산된 ADI 값은 보통 체중 단위로 나타내어지며, 하루에 섭취해도 안전한 양을 나타낸다. 결론적으로, ADI는 독성학 연구를 기반으로 하여 일상적인 식품첨가물의 안전성을 판단하고 설정된
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식품독성학, 도서출판 효일, 2005
▶ 박상곤 외 4, 환경과 공해, 신광문화사, p.268, 2007
▶ 김일성, 식품과 건강, 신광문화사, p.143, 2004
▶ 건강기능식품 부작용신고센터(http://www.hfcc.or.kr)
▶ 통계청, 보건복지부 질병관리본부 만성병 조사과
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식품화학독성학’에 발표한 연구에 따르면, 셀라리 니 교수팀은 실험용 쥐 200마리에게 2년동안 GMO식품을 먹였다. 각종 종양이 생 기고 장과 위장이 뒤틀리며 유방암이 생겼다.
- 다국적 기업에 의한 유전공학 기술 독점 : 소수 GMO 다국적 기업
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-toxicology in Drug Discovery and Development. International Journal of Pharmacology, 9: 176-181.https://doi.org/10.3923/ijp.2013.176.181
Valerio, L.G. In silicotoxicology models and databases as FDA Critical Path Initiative toolkits. Hum Genomics 5, 200 (2011). https://doi.org/10.1186/1479-7364-5-3
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