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식품 상식의 허와 실에 대해 밝혀 보고자 한다.
영국의 식품 규격 청 (FSA)이 식품과 건강간의 관계에 대한 잘못된 사회적 통념 바로잡기에 나섰다고 BBC 인터넷 판이 최근 보도했다. 다음은 FSA가 지적한 식품에 대한 잘못된 상식들이다.
▷ 저
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, 고통 따위를 덜고자 시작하게 된다. 대인관계의 어려움에서 발생되는 분노심, 수치감, 고독감,불안 그리고 우울 감정을 해소하기 위하여 약물에 의존하게 되는 것이다. 중추신경계를 자극하여 흥분시키는 중추신경 흥분제에 속하는 약물에
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절인 고기와 말린 생선 정도가 전부다. 가축은 10월에 도살되어 다음 해 봄까지 저장해서 먹었기에 아무리 소금에 절여도 금세 노린내가 나고 부패될 수밖에 없었다. 이를 참고 먹기 위해서는 냄새와 맛을 위장시킬 필요가 있었는데 그래서 유
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식품에 관한 법률
※ 출처 : 한국인삼공사
<참고 문헌>
[네이버 지식백과] 품질수명 [shelf-life, minimum durability, open dating] (식품과학기술대사전, 2008.4.10, 광일문화사)
[네이버 지식백과] 유통기한 [流通期限, sell by date] (시사상식사전, 박문각)
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식품위생학, 지구문화사
식품의약품안전청(2003), 식품첨가물 생산현황
아베쓰카사(2006), 인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물, 국일출판사
이병철(1994), 밥의 위기 생명의 위기, 서울:종로서적
한영실(2000), 우리가 정말 알아야 할 음식 상식
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