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생물회복의 미래
발전의 한계 : 미생물과 식물은 대사와 서식지 범위에 의해 제한되어, 비우호적 환경 조건에서도 활성을 나타낼 수 있도록 조작을 해야 함 1.미생물의 상업적 생산
2.식품생명공학
3.미생물로부터의 산물
4.생물전환
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생물촉매의 개발 및 생물전환기술, 체세포조작 기술에 의한 복제동물 생산기술, 형질전환 동·식물에 의한 유용물질 생산기술, 환경수복기술의 진보 등 생물공학기술이 급속한 진전을 보이고 있어 생명공학산업의 급속한 발전이 예상된다.
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공학
국책 생명 공학
선도 기술 개발
선도 기술 개발
국제 공동
나. 극한미생물 이용기술의 관련산업 현황분석
제품
(관련산업)
시장 규모
관련업체
국 내
국 외
산업용 효소시장
-국내 시장
'98년 : 400 억원
의약용효소시장 : 40%
식품용
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생물공학회
○ 성백린(2002), 초고속 단백질생산기술, 한국미생물생명공학회
○ 이영록(1980), 섬유소를 이용한 진균류 단백질 생산에 관한 연구, 고려대학교
○ 이해경 외 2명(1996), 단세포단백질 생산을 위한 혼합배양의 생육조건, 한국응용생
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생물 이용기술은 미래 지향적이며, 신산업 창출이 가능한 기술이며, 기존 기술에의 파급효과가 큰 기술로 국가전략기술로의 추진이 적극 요구된다.
참고문헌
김창한 외 3인, 저식품미생물학, 유한문화사, 2004
류근태 외3인, 식품미생물학, 삼
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