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식품·의약품 인증제도의 통합 인증마크 디자인 시스템 제안.\" 국내석사학위논문 이화여자대학교 디자인대학원, 2014. 서울
3) 국가법령정보센터, 식품의약품안전처와 그 소속기관 직제 시행규칙, 1. 대한민국 정부 조직의 구성
2. 식품의
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식품위생학, 문운당
노영화, 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원, 2007
이송은, 가공식품의 영양표시 실태조사, 한국소비자 보호원, 1997
정해랑, 영양표시제 평가 및 선진화방안 연구, 2001
정기혜, 식품안전관리의 선진화를 위한
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식품에 이행하여 잔존
< 참고자료 >
우세홍 저, 김난주 역「최신식품첨가물」신광문화사(2006)
박혜경「식품첨가물의 관리」식품의약품안전청(2008)
윤여표「학교급식과 식품첨가물」식품의약품안전청(2008)
윤여표「알기쉬운 식품첨가
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안전교육의 실시이다. 재난별로(지진, 황상, 태풍, 폭염)로 대비 요령 및 교육방법을 숙지하고 있어야 한다.
참고문헌
최혜순, 양은호 외 저, 영유아 안전교육, 신정 2013
권혜진, 김헤라 외 저, 아동안전관리, 창지사 2012
김경화 저, 아동건강 및
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관리정책과 정책과제, 한국보건사회연구원
ⅲ. 박경진 외 4명(2003), 식중독 경험 및 식품안전에 대한 인식 조사, 한국식품위생안전성학회
ⅳ. 이광배 외 4명(2002), 필수식품위생학, 신광출판사
ⅴ. 이민석(2004), 식중독 원인 규명 및 식중독 저감
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관리자 식품안전 위생교육, 조직문화 활성화 교육, 신입사원 오리엔테이션, 신임 관리자 과정, 식음료 직원 메뉴교육 등이 있다. 직무교육으로는 OJT과정, 영업능력 배양과정, 와인 전문가 과정, Microsoft Office Specialist, 기획능력배양과정, 직무
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관리자 식품안전 위생교육, 조직문화 활성화 교육, 신입사원 오리엔테이션, 신임 관리자 과정, 식음료 직원 메뉴교육 등이 있다. 직무교육으로는 OJT과정, 영업능력 배양과정, 와인 전문가 과정, Microsoft Office Specialist, 기획능력배양과정, 직무
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안전한 먹거리의 열망을 이루는데 한 걸음 더 다가 갈 수 있을 것이다.
참고문헌 및 참고 사이트
국내외의 농식품 안전관리 추진 동향 (심상인, 농림부 농산물유통국)
농산물 수확 후 관리기술 실무연수 보고서[미국 캘리포니아, 2003.7], 농림부
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출처 :
①식품위생 사건 백서 (고려대학교 출판사)
②식품안전과 위생 관리 (대왕사)
③외식경영 위생 관리 실무 (대왕사)
④HACCP 시스템의 개념 (신광 출판사) 1. 식품위생
2. 식중독
3. 집단급식위생관리
4. HACCP
5. 사례
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조직 및 인력보강
Ⅶ. 학교보건과 안전관리
1. 학교 안전 관리
1) 과학교과의 안전관리
2) 체육교과의 안전관리
3) 단체활동의 안전관리
4) 통학 중의 사고와 안전관리
5) 학교생활 중 안전관리
2. 학교폭력 관리
1) 폭력피해 징후
2) 폭력
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