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영양 성분 기준치에 대한 비율 나트륨과 탄수화물, 지방은 각각 2x8.35=16.7%, 당류는 8.35%이다.
2) 표시된 품질인증마크의 목적
식품 및 축산물 안전 관리인증기준인 HACCP는 생산과 제조 유통 전 과정에서 식품 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는
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목적
3) 운영형태
2. 병원급식의 개념과 특성
1) 병원급식의 정의
2) 병원급식의 특성
3) 병원급식의 목적
3. 우리나라 병원급식 현황
1) 병원급식체계
2) 병원급식의 기준
(1) 병원급식 관리 기준
(2) 병원급식시설
4. 병원
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식품표시제
1) 목적 및 기능
식품표시제도(Food labelling)란 식품에 관한 각종 정보, 즉 구성성분, 중량, 제조일자, 및 유통기한, 사용방법, 영양성분 등에 관한 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시하도록 함으로써, 생산자는 소비자가 건전한 식
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영양식품의 생산을 증가시키면서 국민의 체위향상과 식량자금의 길 모색
⑧ 영양표시제도의 시행
⇒ 1994년 식품공전에 일부 규정
⇒ 1995년 공표 (식품 등의 표시규정으로 통일)
*식품표시제도 : 식품에 관한 각종정보(품질, 성분, 제조일자, 유
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등 문제
5. 도덕적 윤리적 문제
Ⅶ. 정부정책 및 각국 상황
1. 우리나라의 관련 규정 및 동향
2. 주요국가의 동향
Ⅷ. 우리가 나아가야 할 방향
1. 유전자재조합식품 표시제
2. 유전자재조합식품에 대한 지식을 알리기
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식품으로 정해진 기능성 식품들의 철저한 감시와 안전성 확보, 등을 이루는 것이 우리나라 기능성 식품의 발전과제이다.
- 기능성식품의 효능평가 및 품질관리 통한 소비자 보호 : 평가방법, 평가기관의 기준등을 법적으로 규정하여 소비자의
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조성 개량 유지 작물
5) 생명공학 토마토 육성
6) 유전자변형 벼 연구의 현황과 전망
7) 미래의 생명공학 작물
5. GMO 식품에 대한 국내·외 기준 및 현황
1) 미국
2) EU
3) 일본
4) 우리나라
Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 참고문헌
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식품과 상이하거나 새로운 물질이 존재하여 알레르기 등 건강에 악 영향 또는 윤리문제를 야기할 수 있는 경우에 GMO에 표시 논의 중이나 미국-EU 간 이견으로 최종결론 나지 않음.
<OECD>
82년부터 생명공학기법의 산업적 이용에 따른 위험
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Ⅵ. 판매와 포장
1. 낱포장(단위포장)
2. 속포장(내부포장)
3. 겉포장(외부포장)
4. 공업포장(산업포장, 수송용 포장, INDUSTRIAL PACKAGING)
5. 상업포장(단위포장, 소매포장, CONSUMER PACKAGING)
Ⅶ. 판매와 건강보조식품
참고문헌
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식품에 혼입되었다?
라) 유전자 조작 감자가 인체에 위험하다?
마) 바이러스 벡터를 사용한 것이 고등동물에 엄청난 위험을 준다?
5. GMO에 대한 우려와 앞으로의 전망
1) 유전자 조작식품에 대한 우려
2) 유전자 조작식품의 나아갈 방향
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