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식품과학과 산업, 54(2), 111-118.
한국식품과학회. (2022). 식품학총론. 파주: 향문사.
조은정, 박현경. (2020). 식품 단백질의 계면활성 특성에 관한 고찰. 한국조리과학회지, 36(1), 25-33.
이은경. (2023). 난백 거품의 안정성 향상을 위한 첨가물 연구. 대
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구성원의 건강에 적합한 제품을 선택할 수 있도록 영양표시정책을 시행하고 있다. 미국의 경우 Nutrition Labeling Education Act(영양표시교육법)를 제정하여 거의 모든 가공식품에 영양성분 표시를 하도록 하였다. 영양표시 의무화로 인해 미국은 20
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의 특성에 관한 종합적인 기초연구를 의뢰하여 특성과 기능이 밝혀졌다. 처음에는 물속에 혼입되어 있는 먼지를 제거하는 공장폐수처리에 사용하였으나 연한 물질을 굳게 하는 고형화 성질과 중량제로서의 성질을 이용하여 식품첨가물로 이
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식품안전관리인증원, https://www.haccp.or.kr/site/haccp/main.do 1. 서론
2. 본론
1) 식품표시제도의 목적과 기능의 소비자, 생산자, 정부기관의 입장
2) 선정한 가공식품의 주표시면 및 정보표시면 내용 비교
3) 영양성분과 유통기한 표시내용 비
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의 원인을 규명하고, 이로 인해 생태계 보호에 기여할 수 있다. 또한, 식품 산업에서도 크로마토그래피는 중요한 역할을 한다. 식품의 성분 분석 및 품질 관리를 통해, 식품 안전성을 높이고 불법 첨가물의 검출을 가능하게 한다. 의학 분야에
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식품신유통연구원(2007), “대형 유통업체 PB전략 대해부”
9. 한겨례 신문기사 http://www.hani.co.kr/arti/economy/economy_general/283271.html
10. THE BUYER(2006년) 제8호 Ⅰ 서론
1 연구의 배경 및 목적
2. 연구방법 및 구성
Ⅱ 본론
1. PB의 정의
2. PB
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의 개발과정 특징 및 평가 ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ p. 22
2) 소감 ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ ․ R
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, 앞으로도 기술 발전과 함께 새로운 응용 분야가 계속해서 나타날 것으로 기대된다. 1. 서론 HPLC의 중요성
2. 크로마토그래피의 기본 원리
3. HPLC의 정의와 특징
4. HPLC 시스템의 구성 요소
5. HPLC의 장점과 한계
6. HPLC의 다양한 응용 사례
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의 식습관으로 바꾸는 것이 좋을 거 같다는 생각이 들었다.
Ⅴ.참고문헌
영양판정 및 실습 , 서정숙외 3명, 파워북, 2011
생활주기 영양학, 구재옥외 6명, 파워북, 2011
영양학, 최영선외 4명, 효일출판, 2006 <목 록>
Ⅰ.나의 체성분 분석 결
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의 온도차를 이용한 대체에너지 개발 등으로 해양심층수를 활용하고 있다.
- 화장품 및 생활용품
화장품의 주요성분은 물이다. 그래서 빙하수, 한방 재료로 달인 물, 각종 허브 재료를 넣은 물 등 피부에 좋은 성분으로 화장품을 구성하는데
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