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신체계측에서는 허리-엉덩이둘레가 정상으로 나왔지만, 복부에 눈으로 안보이는 지방까지 검사할 수 있는 Inbody로 검사하니 정확한 결과를 얻을 수 있었다. 24시간 회상법을 통해 상담자와 면답자가 되어 식사섭취량을 조사하였다. 그것으로 C
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), 콜레스테롤
임상조사 - 피부색, 형태, 탄력, 혀 및 입술의상태및안구상태 조사로 비타민 B와 A상태 파악, 충치조사, 혈압(가족력), 피부 두겹두께
청소년기 영양상태판정
식이섭취조사 - 24시간회상법 등, 식습관조사, 단백질/철분/칼
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(WHR)=허리둘레/엉덩이둘레
WHR=81.5/97.5=0.84
③ 상완 근육면적=
상완 근육둘레(AMC)=상완위-(π×삼두근 피부두겹 두께)=28.5-(3.14×2.8)=19.7
상완 근육면적=30.89 1. 대상자
2. 24시간 회상법
3. 식사력조사
4. 24시간회상법과 식사력을 통한 분석
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영양상태 판정방법의 종류
1. 식이섭취 조사
2. 신체계측 조사
3. 생화학적 조사
4. 임상조사
II. 신체 계측 조사방법
III. 생화학적 조사방법
IV. 식이섭취 조사방법
1. 국가나 가정단위의 조사
2. 개인단위의 조사
* 참고문헌
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신체계측
1. 신장 및 체중
2. 상완위(팔둘레)
3. 피부두겹두께
4. 상완근육둘레
5. 손목둘레측정
6. 기타 체지방 측정
IV. 식습관 및 식사섭취 조사
1. 식습관 조사
2. 식사섭취량 조사
1) 회상법
2) 평량법
3) 식사 기록법
4) 간
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