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world.com/report/view.html?dno=293129&link=review 지식월드 : OB 맥주 관련내용과 OB맥주와 Hite맥주의 공법 비교 내용.
- 맥주 관련 그림 : 네이버 이미지 검색을 통하여 첨가 : OB맥주, Hite맥주 1. 발효의 정의 및 발효 공학의 발전과정…………………3page
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식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr
아이쉐프 http://www.ichef.co.kr
인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 / 국일미디어 / 아베 쓰카사 - p116
제과제빵기능사 필기 총정리 / 일진사 / 전도근, 이승식 - p210
새로운 제빵기초지식 / 비앤씨월드 / 타케야
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식품과학회, 『식품과학기술 대사전』, 광일문화사, 2004.
한국식품연구원, 「특허와 유전자변형 생물체」, 『식품기술』, 제17권 제1호, 2004, pp.108~110.
일본농예화학회, 『유전자재조합식품』, 박선희 역, 한림원, 2002.
김율호, 박향미, 이장용,
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식품미생물학. 지구문화사. p. 172, p.175 (2007)
5. 김상달, 김수기, 김영목, 김종국, 김철호, 김학렬, 이상현, 이향범, 전숭종, 정경태, 최영주, 최용락. 미생물학 입문. 월드사이언스. pp. 186-188 (2009)
6. 조형용, 신혜현, 김영숙, 최동운. 식품분석실험.
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식품 섭취가 암예방에 도움이 되는지에 대한 논란을 불러일으킬 것으로 보인다. 셀렌 섭취를 늘릴 경우 건강이 좋아진다는 미국 과학자들의 연구결과가 발표되자 암연구캠페인(CRC·Cancer Research Campaign)이 셀렌의 효능에 대한 연구에 착수하기
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