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http://en.wikipedia.org/wiki/File:Zitronens%C3%A4ure_-_Citric_acid.svg 1. 실험제목 : 과일 중의 총 유기산 정량
2. 실험일자 :
3. 실험 조, 이름, 학번 :
4. 실험목적
5. 이론 및 원리
6. 기구 및 시약
7. 실험방법
8. 실험결과
9. 고찰
10. 참고문헌
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실험재료 및 기구
α-cellulose, 2가 프로판을 50mL, 300mL 용량의 삼각플라스크, 30% NaOH 5mL, monochloroacetic acid, Water bath, 메탄올(80%), 흡입여과기, 피펫(25mL), 10mL의 HCl(35%)
6. 실험방법
① α-cellulose 4.0g을 2-프로판올 100mL와 함께 플라스크(300mL) 안에 넣고
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방법이라고 생각한다. 그리고 과일을 막자사발에 갈아서 분쇄할 때도 바다모래를 소량 넣고 분쇄하는 게 좀 더 많은 양의 유기산이 나오지 않을까 생각된다.
참고문헌
저자 : 신학기, 김민식
책명 : 쉽게 배우는 도해 기본분석화학실험
쪽수 :
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실험이 나오는데 이것은 이것을 반응시켜서 NaCl을 만드는 과정인 것 같다. 그리고 여기서 남은 Na2CO3를 제거한다. 방법(5)에서는 bp(boiling point:끓는점) 212℃로 하여 남은 결과물의 무게를 측정한다.
여기서 분자량이 작은 에스테르는 천연과일의
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실험결과
● 표로 정리한 실험 결과
불가리옴므
향의느낌
내 생각 : 시원한 숲속느낌
블로거 반응 : 부드러운 과일향, 꽃냄새가 조화를 이루어 입안에 퍼지는 청사과 같은 느낌을 만들어 낸다
제조사 자료 분
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