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아쌈
부드럽고 깊은 맛이 있으며, 모닝티로 가장 좋다. 밀크를 살짝 곁들여서 마시면 일품. 지명을 따서 붙여진 이름. CTC 제조법으로 80%가 이루어진다. 아쌈은 인도 북동부 프라마프토르강이 있는 곳으로 세계최대의 홍차 생산지. 인도의 홍차
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아쌈지역에서 차를 발견했다라는 표현보다두요 차를 개발 가공하는 그런기술을 적용해서 영국으로 많이 가져오게 되었죠. 그래서 영국의 아쌈 티가 중상류층을 중심으로 해서 발달하기 시작해서 영국에서는 커피보다도 특히 차 문화를 중시
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아쌈 ..................................................................... 18
⑦과일차(Fruit Tea)
(5) 홍차 관련 용어 ............................................................... 18
※ 홍차가 맛있으려면? .......................................................... 19
※ 한잔의 홍차와 부
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아쌈홍차를 주로 마신다.
eleven tea
오전11시경, 가사일을 하다가 마심. 티타임중 가장 가벼운 시간
mid day tea
점심식사 이후 마심. 과일홍차나 꽃차, 우바홍차 등이 적합하다.
afternoon tea
오후4시경, 가장 유명한 티타임. 상류층에게 필수적. 친교
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천민과 기독교도 등은 쇠고기를 먹지만 대부분의 흰도교도 들과 이슬람교도들은 서로의 종교적인 정서를 존중하여돼지고기와 쇠고기를 기피한다. 흰두교도는 대부분 채식주의자이고, 이슬람교도·시크교도·기독교도들은 비채식주의자이다
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