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마케팅의 구성요인
1) 내부 커뮤니케이션(internal communication)
2) 교육훈련(education and training)
3) 근무환경(work environment)
4) 권한위임(empowerment)
5) 보상시스템
7. 내부마케팅의 사례 - ‘A’(베니건스) 페밀리 레스토랑
1) `A`(베니건스) 패밀리 레
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레스토랑의 출현에 대비하여 차별화된 맛과 우리 레스토랑의 독특한 분위기, 고객의 일상화 등을 만들어 나가야 한다. 1.업체 개요
2.사업 개요
3.메뉴 구성
4.상권 분석
5.마케팅 전략
6.자금 계획
7.매출 계획
8.손
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패밀리 레스토랑의 현황
SEVEN SPRINGS 소개
SEVEN SPRINGS’ SWOT
SEVEN SPRINGS의 브랜드 확대 전략
브랜드 인지도 확대: 소비촉진 마케팅 프로그램
SEVEN SPRINGS의 IMC 전략: 브랜드 환기
SEVEN SPRINGS의 IMC 전략: SIGNATURE
SEVEN SPRINGS의 IMC 전략: 주류 강화
SE
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마케팅 성과에 미치는 영향: 피자 레스토랑을 중심으로, 강석우, 이보연, The Korean Journal of Culinary Research, 2006.
외식동기를 통한 패밀리 레스토랑 여성고객시장 세분화 전략에 관한 연구, 고재윤, 송학준, 우주리, 외식경영학회, Journal of Foodservice
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전략 분석
(1) 시장 세분화(Segmentation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
(3) Positioning
1) 가치 부여
2) 높은 질과 캐주얼한 분위기
제 4. 마케팅 믹스
(1) Product
1) 고품질의 음식
2) 다양한 메뉴
3) 고객환희 서비스
(2) Price: 고가격
(3) Promotion
1)이
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전략
6. 고객서비스 방법
7. 인테리어전략
8. 입지전략
(1) 입지선정
(2) 접근성분석
(3) 상권분석
9. 인적자원관리
10. 목표고객층
11. 마케팅 및 고객유치방안
(1) 기본 마케팅 기조
(2) DB마케팅
(3) VIP마케팅
(4) 재방문 유도전략
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매장이 오픈하고 있다고 합니다.
이러한 패밀리 레스토랑의 2012년도 기준 패밀리 레스토랑 시장 규모는 1조 2500억 원 I. Why? OUTBACK?
II. When? OUTBACK succeed?
III. How? OUTBACK succeed?
VI. OUTBACKs’ crisis
VI. Problems & suggestion
VII. Conclusion
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전략'을 채택해 크지는 않지만 꾸준한 성장을 도모한다.
② 키즈메뉴 개발로 가족단위 고객을 유치한다.
ex) 마르쉐는 상반기 영업호조의 원인을 10주년을 기념해 실시한 월드뷔페와 다양한 행사, 키즈 마케팅이라고 말한다.
③ 입점 고객수를
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패밀리 레스토랑을 지향하고 있다. 이런 전략이 성공을 이루긴 위해선 보다 적극적인 메뉴개발 그리고 다양한 할인정책을 통한 경제적인 가격, 소비자의 감성을 자극하는 서비스 그리고 적극적 마케팅 정책이 필요하다. I. 서론
Ⅱ. 본
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대구시 북구 침산동 Familly restourant ‘딩컴’ 점장 유귀종> 1.서론
2.본론
-외식업계 인력난의 실태
-외식업계 인력난의 원인
-외식업계 인력난의 대책
(사례 : 아웃백 스테이크 하우스, 썬앳푸드,
cj푸드빌)
3.결론
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