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알루미나 소결 시 전이 금속을 첨가하여 소결 전, 소결 후의 색 변화와 수축률의 변화를 관찰하며 전반적인 소결의 의미를 알기 위하여 실험을 하였습니다.
우선 다른 조와 달리 우리 금형 몰드의 직경이 크다는 것이 다른 조와 비교 할 수 있
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실험은 소결조제에 의한 알루미나의 색변화에 대하여 관찰하고, 소결 과정에서 발생하는 시편의 밀도 변화 및 수축률을 측정하는 실험이었다. 소결과정에서 알루미나가 색이 변화하는 이유는, 한 가지 전이금속이온이라도 들어가는 세라믹
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소결온도를 1600℃보다 더 높게 올려서 소결을 시켜야 한다.
이로써 실험을 통해 결론을 말하자면 소결온도를 높여줌으로써 소결 과정에서 시편 안에 있는 분자는 외부에서 열을 가해주면 이동하려는 성질(확산)을 나타내기 때문에 분자들의
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따른 것임을 알아두어야 할 것이다.(Figure 11.)
Figure 11. 발효식품의 microbial succession
Leuconostoc cocci
↓
Enterococcus faecium
↓
Pediococcus aciditactici
↓
Lactobacillus plastarum
4. Reference
조형용, 신해천, 김영숙, 최동원 공저(2003), 식품분석실험, 광문각
송천배,
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색깔
질감
색깔
질감
색깔
질감
색깔
질감
채소
조리수
채소
조리수
채소
조리수
채소
조리수
처리1
처리2
처리3
처리4
실험 2. 채소 데치기
채소를 데칠 때 빠른 시간에 데쳐내기 위해 데치는 물의 양과 가열온도, 가열시간의 관계를 알아본다.
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