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알코올 중독 정보센타 - www.neuropsychiatry.co.kr
⑥산화환원반응 : www.samyook.hs.kr/nohhr/chem5/chem61.htm 초록
1. 서 론
2. 이론적 배경
3. 준비물 및 과정
4. 결과
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알코올 [alcohol]
-알코올의 분류
-알코올의 명명법
-알코올의 존재
-알코올의 합성법과 성질
<2>메탄올 [methanol]
-메탄올의 중독
<3>에탄올 [ethanol]
<4>고급알코올 [higher alcohol]
<5>고리모양알코올 [cyclic alcohol]
<6>다가알코
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에탄올의 냄새를 확연이 맡을 수 있었다. 특히 질량과 UV측정 그래프를 보면 성장곡선의 지연기에 해당되는 초기 값의 비교가 확연하다. 이는 실제 성장곡선에서의 모습과 비슷하나 당의 측정 그래프에는 초기 당 측정 시 오류를 범한 기록 값
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알코올류(향기성분)
당분+유기산류+아미노산류 (맛성분)
알코올이란 무엇일까?
무색 투명한 액체, 태운 듯한 맛을 가짐
맥주, 정종, 소주, 와인 등에 포함됨
☞ 사람을 취하게 하는 주성분! 알코올 1. 술(에탄올)의 성분
2. 술+인
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에탄올 실험은 Yeast를 이용한 에탄올 생성 실험으로써, 시간 변화에 따른 [S],[P],[C] 그래프를 그려 에탄올의 생성정도, 미생물의 증식, 당 농도의 변화 등을 알 수 있는 실험이었다.
하지만 Ethanol생성곡선은 GC(Gas Chromatography)를 이용하여 측정해
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