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술의 역사
목차
1. 술의 어원
2. 술의 기원
3. 술의 역사
1) 소주
2) 맥주
3) 막걸리
4) 청주
5) 약주
4. 누룩
1) 누룩이란
2) 누룩이 등장한 시기
5. 삼국시대
1) 고구려
2) 백제
3) 신라
6. 조선시대 - 금주령 -
<주사거배> - 신윤복 -
참고문헌
1. 술의
술의 어원 술의 역사, 술의 기원 누룩, 어원과 기원, 술의 역사(소주, 맥주, 막걸리, 청주, 약주), 누룩의 개념과 등장시기, 삼국시대(고구려, 백,
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누룩이 처음에 만들어진 것은 중국의 춘추전국시대로 알려져 있다. - 누룩이란 술을 만드는 효소를 갖는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것이다. 누룩 곰팡이에는 그 빛깔에 따라 황국균 , 흑국균, 홍국균 등이 있는데 우리 나라의 막걸리나 약주에
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술맛을 보는모습
-극중 曰
\"술맛이 이상하게 달았고, 십팔리 홍고량이라는 이름이 붙었다.\" 1.술의 기원
-어원
-누룩의 역사
2. 우리나라 술의 역사
-막걸리
-맥주
-청주
-소주
3. 주막
-주막이란?
4. 금주령의 역사
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역사 - 볼프강 쉬벨부쉬 지음/ 한마당 1. 술의 기원
2. 술의 어원 / 유래
1) 어원
2) 유래
3. 술의 정의
4. 술의 역사
5. 한국 술의 역사
1) 고구려의 술과 제민요술
2) 백제의 술
3) 신라와 통일신라의 술
4) 고려시대의
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술
-농경시대 : 곡물을 원료로 한 곡주
-정착종경 : 녹말을 당화시킨 청주나 맥주의 곡류 양조주
-가장 후대 : 소주나 위스키의 증류주
우리 술의 역사
-우리 민족의 역사와 함께 시작
-조고선 시기 이전부터 우리 민족은 발효문화
-고구려 술
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