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업태 개발 배경 및 방향
1. 신업태 개발 배경
1.1 한식의 세계화 바람
1.2 막걸리의 급부상
2. 업태 개발 방향
(2)현재 상황 분석
1.시장분석
2.소비자 욕구분석
(3)STP analysis
1.Segmentation(시장세분화)
2.Targeting(표적시장설정)
3.Positioning(
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업태가 많이 늘었다. 이 모든 업태에는 접대 여성이 들끓었다. 1988년 올림픽을 전후하여 한국인들의 문화가 크게 변화했다. 정치적으로는 1987년 6·29 선언으로 군사 독재가 크게 약화되어 국민들의 요구는 거세졌다. 부동산 가격이 치솟아 근
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업태들을 월등히 앞서는 소매 업태답게 업태의 편의성과 차별성을 계속 발전시켜 나가야 될 것”이라고 지적했다.
이 같은 방안으로 협회는 △적은 식구들을 위해 양이 적고 바로 먹을 수 있게 잘 다듬은 채소생선반찬거리 등이 잘 준비되는
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막걸리 시장 진출
최근 막걸리 열풍으로 막걸리 시장이 급격히 확대되고 있다. 막걸리는 젊은 층부터 중년층까지 폭넓은 수요층을 갖고 있어 앞으로도 성장 가능성이 큰 시장이다.
이에 따라 놀부는 글로벌식품외식 시업단과 공동브랜드 개
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