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신업태 개발 배경
1.1 한식의 세계화 바람
1.2 막걸리의 급부상
2. 업태 개발 방향
(2)현재 상황 분석
1.시장분석
2.소비자 욕구분석
(3)STP analysis
1.Segmentation(시장세분화)
2.Targeting(표적시장설정)
3.Positioning(점포 포지셔닝)
(4)서비스
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전략
4.1. 오프라인 점포 활용 방안
4.2. Point 카드 도입을 통한 고객관계관리
(2). STP Strategy
1. Segmentation
2. Targeting
3. Positioning
(3). 입지선정
1. 입지선정요소
2. 전략적 입지선정
(4). 창업 후 점포관리 및 발전방향
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선언
세련되고 고급스러우면서도 조용하고 아늑한 분위기로 퇴근 후 직장여성들의 편안한 쉼터로 활용 1.창업의 배경 및 방향
2.현재상황 분석
3.STP분석
4.입지선정
5. 점포구성
5. 판매촉진전략
6. 회계
7. 창업후의 비젼
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창업해야 한다.
Ⅷ. 결론
경제위기의 소비격감으로 국내 외식업계의 부침이 심할 것으로 예상된다. 그 와중에 앞으로의 국내외식산업의 패턴은 신감각형 신업태의 출현과 기존 일반음식점의 근대화가 서서히 가속화되면서 복잡다양하게 전
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입지 선정 요소
2. 결론적 입지 선정
(5)소매점포 MIX
1.상품구색 & 가격
2.분위기
3.점포 레이아웃
4.서비스 수준
5.점포명
6.프로모션(판매촉진)
7.인력계획
(6)창업 후 해야 할 일
1.개발과 혁신
2.고객과의 끊임없는 커뮤니케이션
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