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엘라직산에 의한것이며, 커피의 떫은맛은 카페인산과 퀸산이 축합한 클로로겐산에 의한 것이다.
2. 지방산, 알데히드류
수산 건제품이나 훈제품 등 지질이 많은 식품을 장기간 저장하였을때 떫은맛이 나타나는 경우가 있다. 이것은 지방의 산
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커피 체인점이 탄생하고 그것이 전 세계적으로 확산되었다는 것을 뜻한다.
보편적인 것의 특수화란 미국에 기반을 둔 다국적 기업인 스타벅스가 세계 각 지역의 음식 문화에 맞게 변화하며 사업을 하는 것을 말한다.
이와 같은 특수한 것의
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커피로 건너뛰어도 좋다.
제철의 과일 Fruta del tiempo(후르따 델 띠엠뽀), 아이스크림 Helado(엘라도)등의 일반적인 것이나 쌀로 만든 푸딩 Arroz con leche(아로스 꼰 레체), 커스터 Natillas(나띠야스)등의 독특한 것도 있다. 치즈 Queso(께소)도 식후 디저
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(주)엘라커피인터내셔날에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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