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분리 방법에는 침전, 여과, 확산, 원심분리, 증류, 용매 추출, 전기영동 등 여러 가지가 있지만 크로마토그래피는 요즈음 가장 많이 사용되는 중요한 분리 방법의 하나이다.
6. 실험 결과
실험 A. 얇은층 크로마토그래피(TLC)에 의한 색소의 분
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크로마토그래피]─[친화도 크로마토그래피]
*얇은 막 크로마토그래피(Thin-layer Chromatography, TLC)를 이용하는 방법으로 엽록체 색소를 분리하는 실험을 수행한다. 실험 목적 및 개요
크로마토그래피의 종류
실험 목적 및 배경
실험
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크로마토그래피 등의 여러 가지가 있는데 이번 실험에서는 얇은 층 크로마토그래피를 사용한다. 얇은 층 크로마토그래피란 실리카겔이나 알루미나 같은 고체표면에 극성이 큰 액체 막을 입힌 정지상을 사용하여 색소를 분리하는 방법이다.
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색소가 아닌 여러 사람의 색소를 추출하여 색소의 양을 늘려 spectrophotometer를 찍었으면 더 확실한 그래프를 얻을 수 있었을 것이다.
5. References
1] 서울대학교 생명과학부 교양실험게시판핸드아웃
2] Campell 외 6명. 전상학(역). 2008. 생명과학. 8e.
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탄소성분을 황산으로 회화시켜 검게 만드는 것이 원리이다.
Reference
「쉬운 식품분석」, 이근보외, 유한문화사, 2006년, P252~256, 310~312
「식품화학」, 윤석권외, 수학사, 2004년, P190
「식품분석실험」, 조형용외, 광문각, 2003년, P264~266
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