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예방 차원에서의 치아 관리이다. 1. 영유아기 영양의 의의와 중요성
1) 영유아의 특성
2) 영아기 영양의 중요성
3) 영유아 발달 단계별 영양 관리
2. 발달영역별 성장
1) 섭식행동의 발달
3. 유아기에 필요한 영양
4. 유아기의 식생활
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관리
• 안전교육 기준
• 안전한 보육환경
• 유아를 위한 안전규칙
Ⅲ 영양관리
1) 영아기 영양관리
• 영아기의 성장과 발달
• 영아기에 필요한 영양
• 영아기의 유즙과 이유식
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, 1999년
아동간호학 김희순 외, 현문사, 2000년
보육과정. 김용숙저. 서현사/ 보육학 개론. 김익균외 공저.교문사/
보육학개론 이순형 외 공저 학지사 1. 영아기의 영양 섭취 기준
2. 모유 영양
3. 인공 영양
4. 혼합 영양
5. 이유식
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이순형 외 공저 학지사 1. 가정 이유식
2. 영아기 영양과 관련된 문제
3. 영아의 섭식 운동 및 행동 발달
4. 유아기의 일반적인 특징
5. 유아의 성장 발달
6. 유아기의 영양 결핍
7. 유아에게 적당한 식품
8. 유아에게 부적당한 식품
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영양관리
2. 영아기에 필요한 영양소
1) 단백질
2) 탄수화물
3) 지방
4) 무기질
5) 비타민
6) 수분
3. 영유아 영양필요량
4. 영유아 식사의 기본원칙 및 평가
1) 식사의 기본 원칙
2) 식단 작성순서
3) 식단 작성 후 평
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