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영양사 양성의 필요성을 느끼면서 식품위생법 제정과 더불어 영양사 면허제도 명시
⇒1962년 식품위생법이 제정되면서 영양사면허 제도명시
⇒1963년 영양사 자격조건 규정 제정
⇒1964년 면허증 발급
⇒1967년 집단급식으로 영양사 배치 의무화
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영양사제도
- 전문적인 영양사 양성의 필요성을 느끼면서 식품위생법 제정과 더불어 영양사 면허제도 명시
1962년 식품위생법이 제정되면서 영양사면허 제도명시
1963년 영양사 자격조건 규정 제정
1964년 면허증 발급
1967년 집단급식으로 영양
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영양사면허증
생활재활교사
장애인복지시설1년
프로그램보조
생활재활교사
장애인복지시설1년
프로그램보조
생활재활교사
장애인복지시설1년
프로그램보조
제빵제과자격증
영양사
장애인복지시설4년
프로그램 자문
및 보조
영양
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총담관 괄약근): 대십이지장 유두에 존재하는 괄약근, 담즙액과 췌액의 분비에 관여
Ⅸ.비뇨기계
1.신장
기능: 생체 항상성유지(수분, 산 염기 평형), 혈압조절, 조혈작용, 비타민 D활성화
*산-염기 평형 유지 기전? 수소이온분비, 암모니아생성,
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3권 <단체급식>
Ⅰ급식관리
Ⅱ영양관리
Ⅲ구매
Ⅳ작업관리
Ⅴ급식시설, 설비관리
Ⅵ위생관리
Ⅶ경영관리
Ⅷ인적 자원관리
3권<식품학 및 식품화학>
Ⅰ수분
Ⅱ탄수화물
Ⅲ지질
Ⅳ단백질
Ⅴ핵산
Ⅵ무기질
Ⅶ비타민
Ⅷ효소
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