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영양표시제도는 선진 각국에서 제도화하고 있으나 모든 가공식품에 표시하도록 법제화한 나라는 미국뿐이다. 미국은 1973년 처음 시행하였고, 1990년에는 \'영양표시 및 교육법\'을 제정하여 모든 가공식품에 국민건강에 중요한 14가지 영양소
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영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원, 2007
이송은, 가공식품의 영양표시 실태조사, 한국소비자 보호원, 1997
정해랑, 영양표시제도 현황 및 정착을 위한 과제, 1996
정해랑, 영양표시제 평가 및 선진화방안 연구, 2001
한국보건산업진흥원
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설명하시오(5점).
(1) 유통기한
(2) 품질유지기한
(3) 제조년월일
3) 부착된 정부인증마크를 기술하고 그 의미를 설명하시오(5점).
(1) HACCP의 정의
(2) HACCP의 도입 현황
(3) HACCP의 관리
(4) HACCP의 필요성
3. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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영양표시. 식품의약품안전청.
식품의약품안전청(2012). 국민 식생활 변화 반영한 새로운 영양소 기준치 마련. 식품의약품안전청 보도자료(2012.11.14.).
김정훈(2002). 국내 가공식품의 영양성분표시제도 발전전략(주요국의 현황 및 발전 과정을 중
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표시&영양표시
제도의 현황 및 문제점 Ⅰ.조사 목적
Ⅱ.조사 품목
Ⅲ.조사 방법
Ⅳ.조사 내용
1. 곡류 가공품 : 씨리얼, 라면 ,
2. 채소류 : 콩나물, 죽순 통조림,
3. 절임류 : 배추김치, 오이지
4. 과일 가공품 : 딸기쨈, 황도 통조림
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