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영양표시제도는 선진 각국에서 제도화하고 있으나 모든 가공식품에 표시하도록 법제화한 나라는 미국뿐이다. 미국은 1973년 처음 시행하였고, 1990년에는 \'영양표시 및 교육법\'을 제정하여 모든 가공식품에 국민건강에 중요한 14가지 영양소
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표시제 시행 전과 동일한 식품선택이나 식생활 패턴을 보이게 될 것이다. 이런 측면에서 식품표시제의 시행으로 국민의 식품선택이나 식생활이 정책시행 전에 비해 바림직한 방향으로 바뀌었는지에 대한 연구가 필요하다. 하지만 식품영양
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영양교육과 상담, 교문사
주난영(2011) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2005) 식품위생학, 대왕사
노영화, 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원, 2007
이송은, 가공식품의 영양표시 실태조사, 한국소비자 보호원, 1997
정해랑,
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학위논문(석사)-- 全南大學校 敎育大學院 : 교육학과 2005. 2
식품의약품안전청 - 어린이 건강 지킴이 신호등 표시(리플릿 참고)
- 영양표시 먼저 확인하세요~!(리플릿 참고)
녹색식생활길라잡이 (cd) - www.greentable.or.kr
서울특별시교육청 식생
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영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원
이송은(1997) 가공식품의 영양표시 실태조사, 한국소비자 보호원
정해랑(2001) 영양표시제 평가 및 선진화방안 연구
정기혜(2006) 식품안전관리의 선진화를 위한 조사연구, 한국보건사회연구원
한국
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