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요리에 고추를 좀 더 많이 사용하면 열량범위 안에서 적당한 영양소를 섭취 할 수 있을 것으로 보인다.
(2) 열량영양소의 구성비율
3. 조리에 대한 평가
우리 조는 일품요리 중 하나인 자장밥과 오이생채, 그리고 콩나물국을 만들어 보았다. 자
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요리
ex) 고구마, 구운 감자, 당근요리, 오이양파요리 등이 좋다.
7) 쌀과 카레음식
8) 콩류
콩은 압쉰산의 좋은 원료가 되며 다이어트에도 좋다.
9) 버섯류, 해조류
항암, 항산화 효과가 있는 버섯류와 해조류를 매끼 식사 때 섭취하는 것이 좋다.
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아테롬성 동맥경화증(고령자에 나타나는 동맥경화증)환자에게 우수한 식품으로 인정되고 있습니다.
3. 칼로리가 낮은 식품이다
닭고기는 다른 육류에 비해 칼로리가 낮아 체중증가를 우려하는 중년층이나 조절을 하는 사람, 회복기 환자 신
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아 낸다.
4. 쇠고기, 표고버섯, 오이에 잣과 참기름, 깨소금을 넣어 섞는다.
5. 반죽을 얇게 밀어서 만두피를 만든 다음 만두 속을 한 숟가락씩 떠 놓고
만두를 빚어서 찐다.
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요리활동 연간계획안(1~만 6세)
월
요리명
월
요리명
1
팝콘튀기기
김밥
7
감자전
계란 샌드위치
2
잡채
김밥
8
야채튀김
김밥
3
묵무침
수정과
9
수박화채
4
송편
10
햄오이맛살 꼬치
5
잼버터 샌드위치
11
꼬막무침
팥죽
6
만두
12
게맛살 스크렘블
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‘소고기, 참치, 홍합, 모시조개, 목이버섯, 우럭, 새우, 메뚜기, 쑥, 호박, 오이, 꿩고기,...’등 냉장고에 있는 재료들은 한번 씩 넣어보며 최상의 조합을 찾기 위해 노력했습니다. 또 어머니께 배운 방식으로 하지 않고, 다른 방식으로 요리를
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요리 - 투론( 바나나 튀긴 후식) , 아도보(닭, 돼지고기 튀겨 간장양념으로 졸인것) 발롯( 오리알 부화 직전 삶아 먹는 간식)
89. 쿠키, 빵 만드는 방법 - 소보루, 단팥빵, 여러 모양 쿠키
소보루는 강력분,소금, 계란, 버터, 반죽 -> 발효 -> 오
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친환경 야채와 영양소(자동완성형포함)
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