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오행과 음식궁합에 대해 한번 알아보았다. 알면 알수록 한의학적인 개념뿐만 아니라 영양학적인 개념으로도 음식궁합이 무척 논리적이고 과학적이란 걸 알 수 있었다. 음식궁합은 고대 중국의 음양오행설을 기본으로 한 사상에서 시작돼 식
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음양 오행설
2〕음양에 대한 문헌상 역사
3〕음양과 생활문화
1) 태극
2) 요일 속의 음양사상
3) 혼례 속의 음양사상
4) 건축물의 음양사상
5) 자연물의 명칭
6) 놀이 속의 음양문화
7) 음식의 색
4〕오행
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오행체질분석, 도서출판 Holism, 2002.
정경대, 음양오행의명학, 성보사, 2004.
정창선어윤형, 음양오행으로 가는 길, 세기, 2003.
정한균, 동중서천학, 법인문화사, 2003.
허준 지음, 최창록 옮김, 동의보감(외형편), 푸른사상, 2003. 1. 음양오행설
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음식문화의이해, 석학당, 2008.
4. 이부춘, 세계음식문화, 넥서스, 1998.
5. 구천서, 세계의 식생활문화, 향문사, 1994. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 동양의 여러 사상과 음식문화에 대한 영향
1) 본초와 음양오행설
2) 예기 및 식경과 음식
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음식 위에 얹는 고명은 음식의 품위를 드러낸다
고명은 음양오행설에 관련된 흰색, 노란색, 빨간색, 검정색, 푸른색의 5가지 색을 쓴다
흰색 : 달걀흰자 지단, 잣가루, 통잣, 통깨, 호도
노란색 : 달걀노른자 지단
빨간색 : 실고추, 홍고추
검
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1. 음식을 이용한 인체치유의 핵심
2. 인체장부의 오행배속
3. 인체경락의 육기배속
4. 맛의 오행배속
5. 오미의 보사를 통한 인체치유
6. 음양오행에 따른 인체와 오미의 생겨남
7. 음식과 성격의 관계
8. 음식은 해당하는 인체장부를 공명
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음양상 : 오른쪽 왼쪽
호흡문제 : 호흡곤란 기좌호흡
기침 기침유형
객담 객담유형
산소공급 단위시간당 L/분 계속적 간헐적
마스크 비강 기타
호흡보조 : 기관절대 호흡기 사용
2) 심장, 말초순환
심첨박동 : 정상 비정상 형태
심계항진 :
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