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완충 용액 (buffer solution).
2. 완충용액(buffer 또는 buffer solution) 정의.
3. 완충용액의 예.
4. 완충용액의 메커니즘.
5. 용어 및 특징.
6. Henderson-Hasselbalch equation.
7. 완충용액의 조제법.
8. 완충용액 제조실험의 예.
9. <참고문헌>.
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pH 관리에는 pH완충제로서 탈지분유 또는 탄산칼슘을 이용하는 방법이 있는데, 액종반죽법에 의한 빵 제조는 이러한 액종 관리 기능이 충분히 갖추어져 있는 플랜트에서 채택하는 것이 바람직하다. 기계장치로 발효빵 반죽을 연속적으로 제조
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제조방법(우유, 유제품, 가공식품 및 수산물 이용)
- Listeria Enrichment Broth 36.1g + 증류수 1L 녹인 후 pH 7.3±0.2 조정한 후
121℃에서 15분간 멸균한다.
※ UVM- Modified Listeria 증균배지 제조 방법(식육 및 가금류 이용)
- UVM- Modified Listeria 52g + 증류수 1L
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1ml의 비율로 넣는다.
5. 참고문헌
수질환경 오염 시험법/ 김복현..../p 140~155, 280~300
수질오염개론/ 우달희
환경화학/ 김덕찬.../ p 646~679 1. 실험의 목적 및 이론적 배경
2. 실험재료 및 방법
3. 실험결과
4. 결론 및 토론
5. 참고문헌
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사전 (http://dic.naver.com)
③ 하이탑 화학Ⅱ 1. 실험재료 및 방법
2. 실험결과
3. Discussion
4. 흔히 사용되는 완충 용액의 종류와 장단점
5. 생체 내에서 작용하는 BUFFER SYSTEM에는 무엇이 있고 그 기작은?
6. pH를 측정하는 다른 방법
7. Reference
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