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외식창업실무론, 박산출판사, 1999
김근종, 외식사업의 입지선정에 관한 연구, 문화관광연구학회, 2000
김건우, 인터넷 창업, 대림출판사, 1999
박주관, 실전상권분석, 21세기북스, 2002
손태영, 소호(Soho) 창업가이드, 중소기업청 대전·충남지방
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아이템 개요
● 단순히 먹는 것에서 탈피한, 새로운 문화의 개념이 탄생
● 국내 고기수요의 소비성향분석을 통한 1인 단위외식
● 여성층과 직장인을 겨낭한 외식사업으로서 비젼있는 사업아이템
● 참숯을 이용해 건강과
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해외의 특색 있는 아이템 조사!!!
1.Ban de sal (빤데살)
┗━━━━━━━━━━─────────…
빤데살은 일명 소금빵으로 우리나라의 모닝빵 처럼 필리핀에서 주로 아침식사 또는 간식으로 흔히 먹는 빵입니다.
필리핀에서
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사업아이템의 성격에 따라 임대공장도 얼마든지 가능하며 유사한 공장의 인수 등을 통해서도 경제적으로 멋진 창업이 손쉽게 이루어 질 수도 있다.
경험적으로 말하자면 처음부터 너무 거창하게 무리한 사업계획을 세워 공장건설을 추진함
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외식사업 창업과 경영』, 백산출판사, 2006.
박순석, ‘성공창업 전략에 관한 연구’, 한남대학교 석사논문, 2008.
신현우이창우, 『창업운영관리론』, 대명, 2005.
박우철, ‘창업의지에 미치는 영향요인에 관한 연구’, 진주산업대학교 석사학위
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외식창업 연구의 목적과 필요성(시사점)
1) 외식창업 실태에 대한 통계자료 제시
Ⅱ. 본 론
1. 접목시킬 이론적 배경
1) 외식 산업의 특성
2) 입지와 상권에 맞는 아이템
3) 유망한 아이템 찾기
4) 점포의 위치에 따라 달라
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외식 경영을 하기를 바라며 외식산업을 성장시키고 더 나아가 우리나라 경제를 성장시키는 데 많은 도움이 되주길 바란다.
참고문헌
이정학ㆍ서진우 (2005), 외식사업경영실무론, 대왕사
김권수 (2005), 외식경영실무, 대왕사
홍철희ㆍ정찬희ㆍ
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사업체의 영업기반이 빠르게 붕괴될 가능성이 있어 이에 따른 일자리가 대폭 줄어들 것으로 판단된다.
≪ … 중 략 … ≫
본론 2. 창업 준비 사항
● 아이템 수집
● 창업 아이템 항목별 고려사항
● 창업 아이템 선정시
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아이템, 머니투데이
이인경(2012), \'착한남자\' 문채원은 PPL 전담배우? 바닷가서 등산복 입고 갤3 연속 촬영 몰입, enews24
이진호(2012), \'차칸남자\', 치킨마루 제작지원 ‘과도한 PPL vs 기막힌 우연’, enews24
장연주(2011), 간접광고(PPL) 합법화 1년
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외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003.
22. 양일선, 배영희, 허우덕. “수출진흥을 위한 우리나라전통식품의 1인 1회분량 산정 연구”, Korean J Diet Culture 12(5):509-517, 1994.
23. 오정환, “외식산
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맛있는놀이터외식사업부(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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외식 산업의 트렌드와 고객 니즈를 지속적으로 파악하여 차별화된 서비스를 제공하는 것이 저의 목표입니다. 특히 건강하고 지속 가능한 식문화 확산을 위해 노력하겠습니다. 먼저 고객들의 다양한 요구사항을 경청하고 분석하여 맞춤형 메
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외식부문을 지원했는데, 구체적으로 어떤
음식을 만들지 그 청사진을 가지고 있는가?
4. 놀이동산의 가장 기본 요건은 무엇이라고 생각하는가? 1. 자신의 성장과정을 기술하시오
2. 성격의 장단점을 기술하시오
3. 학교생활/사회활동
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외식업을 배우다 보니, 제가 정말 하고 싶었고 관심 있는 일이 조리는 물론 외식업마케팅과 신 메뉴개발이라는 것을 알게 되었습니다. 저는 외식업은 물론, 호텔레저사업의 발전가능성이 큰 이랜드에 입사하고 싶어 지원서를 쓰게 되었습니
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Item : 메뉴개발 ]: 한식• (육류, 해물류, 채소류를 이용한 메뉴상품 및 각종 소스류)
1) 주요업무
- 신규매장 오픈 및 메뉴개발 및 유지, 주방프로젝트 실행 및 관리
- 회사의 외식마케팅 전략 개발 프로젝트 수행 및 관리
≪ …
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십에 매우 강한 자신감이 있습니다. 외식사업 운영에 가장 효율적인 업무 추진과 국내는 물론 국외까지 모범적인 외식 글로벌 운영자가 되도록 최선을 다하겠습니다. 역할이 주어진다면 우선 미력하나마 그동안의 경험을 토대로 기존 경쟁
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