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따라서 외식을 내식적 외식과 외식적 외식으로 구분할 수 있으며 정의는 아래와 같다.
- 내식적 외식 : 통상 집에서 만들어 먹던 가정적 일상식을 매식하는 유형
- 외식적 외식 : 외식전문점에서 사먹을 수 잇는 고급요리 유형
2) 업종에 따른
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외식산업
I. 외식과 외식산업의 의의
1. 외식의 정의
1) 외식과 내식
2) 중식
2. 외식산업
II. 외식산업의 분류
1. 한국의 외식산업 분류
1) 서비스의 속성
(1) 무형성
(2) 동시성
(3) 비균질성
(4) 소멸성
2) KSCI에 따른 외식
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외식점포개발] 입지 및 상권
I. 출점입지의 개념
1. 입지의 중요성
2. 입지의 유형
3. 입지조건의 변화요인
4. 입지선정의 원칙
5. 입지선정전략
II. 상권의 개념
1. 상권의 중요성
1) 상권의 정의
2) 상권인식의 필요성
2. 상권의
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외식비 지출비중이 높게 나타났고, 고령 1인 가구의 경우에는 가정식비와 의료 지출비중이 높게 나타났다.[8] 1인 가구의 경제적 특성이 식품 서비스 산업에 미치는 영향에 대한 연구에서는 1인 가구의 경우 외식을 하는 비율이 높은 것으로 나
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정의
(3) 계획의 유형
(4) 계획의 수립과정
Ⅲ. 메뉴계획의 실제
1. 메뉴계획
(1) 메뉴계획의 의의
(2) 메뉴계획의 기본원리
(3) 메뉴계획시 고려사항
2. 메뉴개발과정의 모델
3. 조리와 식품산업과의 교류
(1) HMR제품의 특징
(2) HMR포장의
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정의와 역사
2. 프랜차이즈의 유형 및 장점과 단점
3. 프랜차이즈 시스템의 특징과 기능
III. 한국의 외식업 프랜차이즈의 현황과 성공사례
1. 한국 프랜차이즈의 현황
2. 한국 프랜차이즈 성공사례
Ⅳ. 한국의 외식업 프랜차이즈의 문제
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정의 및 유형
2. 식품클러스터의 정의 및 유형
3. 산업클러스터와 식품클러스터의 비교
Ⅲ. 우리나라 식품산업 정책의 재검토
1. 식품산업 정책의 현황
2. 국가식품클러스터의 추진현황 및 문제점
Ⅳ. 선진국의 식품클러스터 사례분석
1
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외식산업의 개요
1. 외식산업의 정의
2. 외식산업의 기능
3. 외식산업의 특성
4. 외식산업의 환경요인
5. 외식산업의 성장배경
Ⅲ. 외식산업의 현황
1. 외식시장의 환경 변화
2. 외식산업의 현황
3. 외식산업의 전망
Ⅳ. 외식산업의 문
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외식산업의 구조와 전망, 서울,대남출판사, 1996.
원석희, 외식 산업론, 서울, 대왕사, 1998.
윤혁수ㆍ조문수 저, 외식사업경영론, 지문사, 1998.
허창,“가족생활주기에 따른 레스토랑 선택속성에 관한 실증적 연구\", 세종대학교 대학원 석사논문,
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유형별 유치전략 방안에 관한 연구, 8.
박병렬임붕영 (1999). 외식산업주방관리론, 23, 문지사.
박철전재균(2001). “패스트푸드 소비자들의 만족도에 관한 연구”,『외식경영연구』4(2):73-90.
박흥식 (1994). 서비스품질 측정 방법에 관한 실증적 연
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4. 국제학부 - 국제경영학부
5. 언론정보학부
6. 관광학부
7. 관광학부 조리과학과
8. 관광학부 외식산업학과
9. 이학부
10. 이학부 지리학과
11. 유럽어학과군
12. 동아시어학과군
13. 국어국문학과
14. 생활과학부
15. 디자인학부
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정의하고, 해외시장에서 '글로벌 종합식품기업'으로 나아가기 위해 꼭 추가하고 싶은 이미지는 무엇입니까? (공백포함 한글 600자 이내 및 16라인 이내로 입력)
II. 합격 자소서2
1. 성장과정 및 성격의 장·단점 (1,000자)
2. 가장 자랑스러운
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- 경력
42. 디자이너 - 경력
43. 보험중개회사 - 경력
44. 스포츠센터 - 경력
45. 외식서비스업체 - 경력
46. 이벤트 기획 - 경력
47. 인테리어 디자이너 - 경력
48. 택배회사 - 경력
49. 텔레마케터 - 경력
50. 프로그래머 - 경력
※ 참고 자료
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. 서비스 인적자원관리의 과제
Ⅰ. 권한부여
Ⅱ. 팀 활동
1. 팀 조직 접근법
2. 팀 조직의 요건
3. 팀 조직의 유형
Ⅲ. 분임조
1. 분임조의 정의
2. 분임조의 운영
3. 분임조의 성공조건
4. 분임조 운영의 효과
Ⅳ. 제안제도
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구분, 팀워크도, 공적인 업무에 차질 x, 시간의 여유가 있을때
본인이 하기 싫은 일 업무: 기회, 여러가지 경험, 다른업무에 도움, 발전, 밑거름, 힘들경우 상사자문
어린 상사: 조직사회 계급 중요, 경험의 차이. 무시하거나 가르치려 X, 경험이
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