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on job education of employees.
3인 익명 심사 畢
2001년 8월 3일 논문접수
2001년 8월 21일 논문심사
Copyright 2002 The Culinary Society of Korean Academy All rights reserved. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 고찰
Ⅲ. 외식업종사원의 교육훈련 프로그램 연구
Ⅳ. 결론
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만족. 갈등. 신뢰. 몰입에미치는 영향". 『유통연구』. 제12권 제1호
김환기(2009), 『외식 프랜차이즈 가맹본부의 통제와 지원이 가맹점 경영성과 및 재계약의도에 미치는 영향』. 한성대학교 경영대학원. 석사학위논문
박주현(2004), “프랜차
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외식산업 또한 예외는 아닌듯 싶다. 주먹구구식의 경영에서 탈피하여 IT기술을 이용하여 경영, 정보, 관리, 마케팅, 고객서비스와 개발까지도 모든 분야에 적용되지 않는 곳이 없다. 본론에서도 언급했지만 기본적인 규격화, 통일화가 되어있
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업종 전문가 채용
식사후 환경
식사 후 사진촬영
식사후 기념 사진촬영
매장내에 직원을 통해 서비스 제공
[참고문헌]
-「사례로 본 외식 프렌차이즈 경영전략」김현희, 백산출판사(2003)
- 논문「패밀리 레스토랑의 차별화 전략을 위한 브랜드
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사원들의 “골든벨을 울려라”등 직원들이 직접 참여하여 즐길 수 있는 행사들을 많이 실시하고 있다.
Ⅳ.맺으며
패밀리 레스토랑은 외식산업의 꽃으로 불리면서 21세기 최대 유망외식업종으로 각광을 받고 있으며 우리나라 외식산업을 주
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