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교육이나 제도가 중요시 된다. 그러므로 이러한 업무를 담당하는 인사관리의 역할이 외식산업에서는 매우 중요하다고 할 수 있다. 그래서 우리 팀은 대표적인 외식업체인 CJ푸드빌과 놀부를 선정하여 위에서 보여진 특성에 맞춰서 외식업체
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2. 자신의 삶에서 외식활동이 어떻게 변해왔는지, 각각의 기간별로 외식활동의 특징과 그에 대한 감상 등을 수필 형식으로 비교하여 서술하시오.
1) 유년기
2) 학창시절
3) 사회(직장)생활
4) 가정생활
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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외식경영신문 www.delinews.co.kr
한국외식산업경영학회 www.kafim.com
통계청 www.nso.go.kr
국회도서관 www.nanet.go.kr
대한상공회의소 www.korcham.co.kr
금융감독원 www.fss.or.kr
삼성경제연구소 www.seri.org
관광학술전자도서관 http://tdl.donag.ac.kr
CJ 푸드빌 www.foodvil
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CJ푸드빌 대학 건립 추진
현재 국내 외식업 인재개발에 있어서는 체계적인 시스템이나 교육 제도가 없기 때문에 CJ푸드빌은 현재 CJ푸드빌 MBA 과정을 운영하여 자체적으로 외식 전문 직원들을 교육한다. 더 나아가 보다 전문적인 외식업 인재
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산업구조
(2) 미시환경
1) 고객 분석
2) 경쟁사 분석
-아웃백
-베니건스
-TGIF
3) 자사 분석
-BCG Matrix
Programing
3. VIPS의 STP -- 13p
(1) 시장세분화(Segmentation) & 표적시장 (Targeting)
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보고서에는 각 활동에 대한 성과는 물론, 함께 협력한 대표 이해관계자와의 심층 인터뷰를 소개해 현장의 이야기를 생생하게 담아냈다.
- 중략 - 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리
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http://www.arakor.co.kr/
http://www.shinsegaefood.com/
http://www.cjfoodville.co.kr/
http://www.foodmedi.com Introduction 마케팅 믹스?
Main subejrct 급식업체의 마케팅 믹스
- 신세계푸드
- 아라코
- 프레시웨이
Conclusion 급식업체의 발전방향
참고자료
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대구시 북구 침산동 Familly restourant ‘딩컴’ 점장 유귀종> 1.서론
2.본론
-외식업계 인력난의 실태
-외식업계 인력난의 원인
-외식업계 인력난의 대책
(사례 : 아웃백 스테이크 하우스, 썬앳푸드,
cj푸드빌)
3.결론
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CJ푸드빌 계열사
2) Central Kitchen 운영
3) 임금관리, 급여조건 체계의 우수성
4) 복리후생의 우수성
5) 교육시스템의 체계화
6) 국내고유의 토종브랜드
7) 풍성한 샐러드바와 다양한 메뉴
8) 신선한 냉장육 품질(호주산 와규)
9) 고객참여경영(CEM,고
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외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
2003한국외식산업연감 - 데이코산업연구소, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
외식산업관리론 - 김기영 외, 현학사, 2003
21세기 외식산업의 현황과 전망 -
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