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성공조건 Ⅳ: 외식업 서비스 품질의 차별화
고객의 신뢰를 구축하기 위한 서비스품질보증제도의 시행
우리가 전자제품 등을 구입할 때는 이러한 제품들이 탈없이 제기능을 수행한다는 것을 보장해 주는 이른바 품질보증의 혜택을 받는다. 반
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성공적인 외식업을 경영하기 위해서는 다음과 같은 조건을 갖추어야 한다.
첫째, 외식업체의 사회적 사명과 서비스철학이 소유주 및 최고경영자에 의하여 확립되고 이들이 일관되게 유지되며 조직 전원에게 스며들어야 한다.
둘째, 목표고
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외식업 경영의 성공조건 및 경영자의 자세》
마크 헨릭스, 《쉽게 알자! 사업계획서》, 더난출판, 2003
유필화,《시장전략과 경쟁우위》
윤대순, 《관광마케팅론》
표성수,《관광사업 투자론》, 백산출판사
한국기사,《사업계획서 작성가이드
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외식업 성공 가이드라인의 구축이라고 볼 수 있다. 성공한 외식업체의 성공요인들을 통하여 외식업 경영의 성공조건을 제시하면 다음과 같다.
첫째, 외식업체의 사회적 사명과 서비스철학이 소유주 및 최고경영자에 의하여 확립되고 이들이
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외식업 성공 가이드라인의 구축이라고 볼 수 있다. 성공한 외식업체의 성공요인들을 통하여 외식업 경영의 성공조건을 제시하면 다음과 같다.
첫째, 외식업체의 사회적 사명과 서비스철학이 소유주 및 최고경영자에 의하여 확립되고 이들이
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