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7.정비(maintenance) : 인원과 식당의 물류들을 정비하는 부서.
8.판매촉진 (sales promotion) : 상품 수요를 늘려 가기 위해 하는 모든 활동.
예)상품에 대해 PR하고 광고.. *식당의 기능
*식당부분 line 조직의 기능
*식당부분 staff 조직의기능
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조직론 (신유근저, 2004)
인간존중의 경영(신유근저, 2004)
외식산업 경영학 (박기용저, 2004)
외식산업 경영총람 (한국산업 정보원, 2004)
외식산업론(학문사, 2003)
외식산업의 점장이 되려면(효일 문화사, 1998)
외식산업의 이해(백산 출판사, 2000)
외
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외식업발전의 가장 중요한 축으로 자리매김 할 것이다.
* 출처
외식경영학 (한경수, 채인숙, 김경환 공저 / 교문사)
국내 외식체인산업의 개선방안에 관한 연구 (김의근 / 월간식당)
새외식산업실무론 (강병남 / 지구문화사)
외식산업론 (원규
서비스마케팅전략사례 브랜드, 마케팅 브랜드마케팅, 서비스마케팅전략사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p,
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조직이며, 규모가 있는 패밀리 레스토랑 · 나이트클럽 · 극장식 식당 등에서 많이 사용하는 서비스 운영조직이다.
[그림 2-3] 스테이션 웨이터 시스템 I. 서론
1. 대구 그랜드호텔 개요
2. 대구 그랜드호텔 연혁
II.본론
1. 관광호텔 식당
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조직 운영 및 이용아동들에 대한 집단활동프로그램/어린이독서문화운동:지구탐험,기자단,봉사단,동화나라등.지역사회독서운동-도서체험,도서바자회,가족책만들기,도서관이벤트등
기타
주민편의시설제공 및 물품대여
- 조직 개편 후의 사업
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