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Wiley Sons Inc.
Restaurant USA (1995). Foodservice Industry Forecast,
Restaurant USA(Dec.1994).
- 145 - Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 유니폼의 개념 및 특성
2. 유니폼의 착용목적
3. 유니폼의 구성요소
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 연구결과 및 논의
Ⅴ. 결 론
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이론적배경
1. Bakery의 개념
2. Bakery의 종류
1) 자영 베이커리
2) 프랜차이즈 베이커리
3) 양산업체 베이커리
4) 인스토어 베이커리
5) 호텔 베이커리
3. Bakery의 현황
<표 1> 국내 프렌차이즈업체 현황 (단위 : 억원)
Ⅲ. 외식산업과 제
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외식경제신문, 2004, 12, 9.
2. www. happyfranchise.co.kr
3. http://blog.naver.com/medullakys/ <목 차>
Ⅰ. 서 론 …………………………………………………………… 1
Ⅱ. 사업 타당성 분석의 이론적 배경
1. 사업 타당성 분석의 개요 …………………
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이론적 배경
1. 패밀리 레스토랑의 개념 및 특성
2. 패밀리 레스토랑의 도입과 발달과정
3. 패밀리 레스토랑의 유형분류
Ⅲ. 패밀리 레스토랑의 현황분석
1. 패밀리 레스토랑의 전반적 현황
2. 국내 패밀리 레스토랑의 세부 현황
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외식서비스 산업실태와 경영개선에 관한 조사연구\", 1994,
6) 박충희 \"관광 호텔 인적 서비스질의 관리에 관한 실증분석\", 경기대학교, 박사학위 논문, 1988. ㅣ. 서론
1. 문제 제기
2. 조사 목적
Ⅱ. 이론적 배경
1. 서비스의 개념
2.
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