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외식 경영학연구
유영진(1999), 패밀리레스토랑 이용행태에 따른 선택속성에 관한 연구, 관광·레저연구 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 패밀리레스토랑의 분류
1. 캐주얼 다이닝 레스토랑
2. 패밀리 레스토랑
3. 스테이크 하우스 레스토랑
Ⅲ. 패밀리
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3) 표준화 부족과 획일성의 표면화
4) 경영기반 취약
5) 쾌적화와 안전성 미비
6) 근대화와 합리화 미구축
2. 경영관리상의 대응방안
1) 경영체질 강화 및 인재양성
2) 경쟁환경의 확보
3) 소비자에 대한 배려
* 참고문헌
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방안에 관한 연구", 단국대 석사학위논문, 2004.
이우광, "기업의 사회적 책임, 현황과 과제", 삼성경제연구소, 1997.
이인수, 『미래의 실버산업과 노후생활보장』, 21세기사, 2004.
한충민, "한국기업의 브랜드 국제화에 관한 탐색적 연구: 고유 브
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외식기업의 중국진출에 따른 전략적 대응방안에 관한 연구, 대구대학교 대학원 논문, 2014.
박기용, 외식산업경영학, 대왕사, 2004.
박원휴, 프랜차이즈사업 국내외 성공사례 연구, 프랜차이즈 경영가이드 총서 11, 한국프랜차이즈협회, 2004.
신
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소비가 동시에 일어난다
4) 서비스 제품은 수송 또는 재고 할 수 없다
5) 항상 동일한 품질의 서비스제품을 제공 배달은 어렵다
Ⅴ. 향후 유통채널의 추진계획
Ⅵ. 향후 유통채널의 발전방안
1. 자사가 전자매장을 관리하는 경우
2. 웹유
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