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요리실습을 통하여 요리재료를 직접 접해봄으로써 음식물 속에 들어 있는 영양소의 종류와 5가지 식품군에 속하는 음식을 이해할 수 있다.
3. 대상연령 : 만 3세
4. 활동자료 : 다섯 가지 식품군 구성 탑 그림,
요리실습 재료(다섯 가지 식품군
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5가지 식품군이란 무엇이며 어떤 영양소가 들어있는지 이야기를 나눈다.
-전개 ☞ 요리실습에 들어가는 재료를 알아보고 아이들이 직접 재료를 이용해 샌드위치를 만든다.
-마무리 ☞ 아이들이 만든 샌드위치를 직접 먹어보며 우리 몸에 필요
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영양소 섭취량과 비만, 빈혈과의 상호 관계 연구. 인하대학교대학원석사학위논문
김제한(1986). 아동의 성격특성과 식품기호. 식품과 영양, 7(4) 41-45.
김혜실(1984). 요리할동이 유아의 개념발달에 미치는 영향과 요리 유형에 관한 연구. 이화여자
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변화추이
⑶우리나라의 음식문화의 변화와 특징
3. 식품과 영양소 섭취의 변화
4. 바람직한 식생활
*식생활의 전망
5. 우리나라 식생활의 문제점
⑴한국 요리의 개선점
⑵식사형식의 개선점
*올바른 식생활을 위한 식사지침
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들어 있지 않은 것은?
① 양막 ② 태반 ③ 섬모막 ④ 탈락막
28. 양수의 기능에서 벗어난 것은?
① 외부의 충격에서 태아를 보호한다.
② 분만 시 태아, 태반에 가해지는 압박을 방지한다.
③ 태아가 출생할 때 소독작용을 한다.
④ 태아가
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요리, 황하 하류의 평야 지대를 중심으로 발달한 남경요리, 수도인 북경을 중심으로 궁정요리가 발달한 북경요리 등이다. 이외에도 지방마다 특색있는 요리가 있어 그 종류만 하더라도 헤아릴 수 없이 많은 것이 중국 음식이다.김원중. 을유
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음식물 쓰레기량에 대해 체크, 고객에게 리필 및 메뉴 제공하고 남은 음식을 체크, 업장의 이익관리책임을 지는 업무가 내 직무에 속한다는 원가관리의식을 고양시킬 필요가 있으며 원가관리를 위해 종사원의 주인의식과 식자재의 원가가치
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마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본초강목에서의 약효
9. 참고문헌
<표 차례>
<표 1> 자료 : 몸에 좋은 음식물 (미우라 마사요, 2000, 사람과 책)
<표 2 > 각종 양념의 비타민 함량비교
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Park, **Sangguk Kim
Key words: Food waste(음식물쓰레기), Purverized fuel(고형분체연료), Burner(버너), Heating value(발열량), Volatile matter(휘발성 물질),
Abstract:Three properties of food waste are water 80%, ash 3%, volatile matter 17%. When food waste goes through treatment process such as re
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음식물류폐기물 관리자의 관점에서 이루어졌음을 인정하지 않을 수 없다. 향후에는 주민 설문조사를 통해 주민의사가 반영된 관리체계 확립에 관한 연구가 필요하며, 조사 범위를 좀더 확대하고, 합리적인 조사와 실증적 사례를 통한, 후속
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음식물 쓰레기 벌레 살충제 만들기)
2011.09.03
00고등학교
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제 8회 화학 프런티어 페스티벌 대회 제안서(탐구 주제 : 백차의 카테킨 성분을 이용한 천연 가글 만들기)
2011.03.08~2011.04.21
00고등학교
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영재 학급 과제 연구 발표 ppt
(탐구 주제 : 비거
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특기
우선 군 복무 중 간부식당 조리병으로 근무하면서 칼질하는 법부터 시작해서 국이나 볶음, 튀김까지 다양한 요리를 배우고 직접 만들며 단체 급식 경험을 쌓았습니다. 다음으로는 5성급 호텔에서 조식 뷔페와 연회 음식을 담당하여 적
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친환경 야채와 영양소(자동완성형포함)
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