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조리법의 표준화
시대의 흐름에 따른 세계화로 인해 외국 외식업계가 전문화, 브랜드화 되어 우리나라에 들어올 때 반대급부로 전통적인 우리의 음식으로 그들에 맞서서 우리 음식에 대한 이미지 변환 및 가치와 증가시켰으며 한식은 힘들
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전통음식의 섭취감소
6) 우리나라 사람들이 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안
① 올바른 영양관리
② 영양표시 식품의 구입 및 섭취
③ 가공식품 및 편의식품의 섭취 감량
④ 안전한 식품 생산 및 선택
⑤ 올
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우리나라 음식의 고유한 전통 완성기
- 불교의 국교화, 사찰음식의 발달, 차문화 성행
- 기름에 볶거나 지지는 조리법 등장(유밀과, 약과 등이 생김)
- 떡 종류가 다양하게 발달
- 주막이 생김(외식, 매식 문화 생겨남)
6) 이조시대
- 한식의 완성
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우리나라 음식의 고유한 전통 완성기
- 불교의 국교화, 사찰음식의 발달, 차문화 성행
- 기름에 볶거나 지지는 조리법 등장(유밀과, 약과 등이 생김)
- 떡 종류가 다양하게 발달
- 주막이 생김(외식, 매식 문화 생겨남)
6) 이조시대
- 한식의 완성
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우리나라 무 대신 멕시코 전통의 할라피뇨를 배달한다.
멕시코 시장 4P 분석
Product(제품전략)
▶매운맛의 메뉴 제공
▶현지인이 좋아하는 야채소스 별첨
▶최고의 재료&조리법에 의한 조리
Price(가격전략)
▶타 브랜드에 비교해 중고가 전략 고
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우리나라의 사찰 음식은 우리 민족이 전통적으로 즐겨먹는 음식과 크게 다르지 않다. 동물성 식품과 오신채(파, 마늘, 달래, 부추, 흥거)를 금하며 인공감미료를 사용하지 않는 것이 특징으로, 일반 가정에서 담그는 것에 비해 종류가 더 다양
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우리나라 미혼모 실태
1. 미혼모의 현황 및 미혼부모 아이의 거취실태
ⅴ. 우리나라 미혼모 복지제도의 실태
1. 미혼모 복지제도의 정의
2. 법ㆍ제도적 측면
3. 재정적 측면
ⅵ. 미혼부모에 대한 사회복지 서비스 현황
1. 모자복지
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우리나라도 관광산업을 발전시키기 위하여 전통음식을 전 세계에 알리고자 하는 노력을 많이 하고 있는데 이것은 결국 관광에서 2차적인 요소의 매력에 의하여 다시 방문할 가능성이 높다는 통계에 의해서다.
음식관광을 즐기는 사람들은 대
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전통 고급 요리라면 이탈리아요리는 19세기 이래 미국, 중남미 등에 이민 간 가난한 이탈리아인들에 의해 저렴한 요리로 소개되었다. 프랑스요리가 달팽이 등 특이한 재료를 사용하고 까다로운 조리법을 고집한다면 이탈리아요리는 스파게티
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우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오. (나라별 서술 내용의 충실도에 따
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