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식생활 문제를 해결하기 위해서는 개개인이 올바른 식품 선택을 할 수 있도록 건강과 식생활에 대해서 올바른 정보를 제공할 수 있는 각계 전문가의 노력이 필요하다.
3. 장점은 살리고 단점은 보완한 전통적인 식생활의 응용
우리나라의 전
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식생활 및 일생생활의 균형
한 사람의 하루 일과는 쉬고, 먹고, 활동하는 세 부분으로 나누어 볼 수 있다. 식생활은 하루 생활의 중요한 부분이며, 일상생활과 식생활의 관계는 다음과 같은 관련이 있다.
첫째, 섭취하는 열량과 활동에 소비하
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1. 식생활의 의의
⑴생태학적 요인
⑵문화(culture)적 요인
⑶심리적 요인
2. 식생활의 변천
⑴우리 나라 음식의 특징
⑵우리 나라 변화추이
⑶우리나라의 음식문화의 변화와 특징
3. 식품과 영양소 섭취의 변화
4. 바람직
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Ⅰ. 들어가며
과줄은 우리나라 전통 과자를 말하는 것인데, 제조 기원에서 서양의 양과와 구분된다. 과줄이란, 우리말로 유밀과의 한 가지를 가리키는 말로도 쓰이지만, 유밀과뿐만 아니라 정과․다식․숙실과․과편․엿강정
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1300년의 역사를 지닌 김치-인류가 농경생활을 시작 하면서 부터 주식이 된 곡물의 영양균형을 위해 비타민과 미네랄이 풍부한 채소를 먹게 됨.
채소 생산이 어려운 겨울철에도 이용할 수 있는 염장이라는 저장 방법이 자연 발생적으로 개
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