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음식
전복죽, 꿩메밀칼국수, 표고버섯죽, 문어죽, 메밀빙떡, 옥돔 미역국, 자리물회,
한치물회, 갈치호박국, 성게국, 자리젓, 오분자기젓, 한치젓, 갈치젓
<조림음식 : 우럭콩조림>
우럭콩조림은 맛과 영양이 모두 좋은 음식으로 콩에 우
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지역별 특징 및 목적
5. 중국인의 음주에 대한 생각
4. 생활수준 향상으로 인한 음식문화 변화
5. 서양음식의 중국유입
6. 현재 중국 도시인의 음식문화
(3) 결론
1. 우리나라 음식문화와의 관계
2. 중국의 음식문화의 의의
*참고문헌
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음식, 정해옥 김은실 박병렬 2012, 文知社
♤ 한국의 전통음식, 황혜성 한복려 한복진, 2008, 교문사
♤ 조선왕조 궁중음식, 황혜성 한복려 정길자,
2012, 사단법인 궁중음식연구원 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
◎ 지역별 전통 향토 음식
1
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음식의 역사
1.1 한국 음식의 역사
1.2 일본 음식의 역사
2. 한국, 일본 음식의 특징
2.1 한국 음식의 특징
2.2 일본 음식의 특징
3. 음식의 종류
3.1 한국 음식의 종류
3.2 일본 음식의 종류
4. 지역별 음식
4.1 한국의 지역
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음식문화의 형성과 특징
(1) 음식문화의 형성배경
(2) 음식의 특징
2. 시대별 음식문화의 특징
3. 일본의 음식
(1) 주요 음식
(2) 지역별 음식
(3) 명절 음식
4. 일본의 식사예절과 상차림
(1) 식사예절
(2) 상차림
5. 한국의 음식과의 차
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