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식생활의 중요성
3. 식생활관리의 목적
1) 영양
2) 경제
3) 기호
4) 시간과 에너지
5. 식생활의 변화
1) 원시시대의 식생활
2) 고대~근세의 식생활
3) 근대의 식생활
4) 현대의 식생활
6. 식품․영양섭취 변화 실태 및 문제점
1) 풍
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식품 공급의 변화
5) 식생활의 변화에 따른 문제점
① 영양소 섭취의 불균형
② 식생활의 서구화와 음식의 다양성
③ 국민 체위의 변화
④ 주식의 변화
⑤ 한국 전통음식의 섭취감소
6) 우리나라 사람들이 건
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영양학회 ; 한국인 영양 권장량, p. 218-339, 1998.
대한영양사회 ; 아동의 식생활 지도, 대왕사, p. 133-153, 1986.
박영숙 외 4인 공저 ; 영양교육과 상담, 교문사, p. 255-260, 1998.
승정자 외 4인 공저 ; 칼로리 핸드북, 이벤트박스, p. 40-116, 1998.
한복려 외 4
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영양관리(Ⅰ) : 국민영양 4월호>>
* 이영미 <<미취학 아동의 발육과 영양관리(Ⅱ) : 국민영양 5월호>>
* 김순경 <<우리 나라 학령기 아동의 영양실태 : 국민영양 4월호>>
* 김정숙 외 4인 공저 <<생애주기영양학>> -
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등일보, 2005년 7월 5일자.
7. 기초 영양학, 서정숙 외 3명, 지구문화사, 2003. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 우리 나라의 식품 수급과 식생활 실태
1) 식품섭취량의 추이
2) 영양소 섭취량의 추이
(1) 에너지
(2) 단백질
(3) 지방
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