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문화론 전자자료 문학 속의 중국, 영화 속의 중국, 동방미디어
유홍준·김지훈(2005), 현대 중국 사회와 문화, 그린
주영하(2000), 중국, 중국인, 중국음식, 서울 : 책세상
중국어문학연구회(2000), 중국문화의 이해, 학고방
최환 외(2000), 현대중국의
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음식·음식의세계 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
1, 생태적 기능
2, 사회적 기능
3, 심리적 기능
4, 음식의 대표적 기능 3가지 중 심층 분석 및 사례
5, 개인 평가 및 개선 방향
6, 결론
7. 우리나라의 특별한 음식문화 중‘계절음
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음식문화 특성을 잘 살린 요리법
‘여름꼬리,겨울족’ 꼬리탕은 여름에 그리고 족탕은 겨울에 먹어야 제격이라는 우리 속담이다.
쇠꼬리는 생전에 쉴 틈이 없다. 들녘에 놓아먹이는 여름 한철에는 더욱 그런데 극성스럽게 몰려드는 쇠파리와
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음식이다. 고기는초장에 찍어 먹고 녹두전도 얇게 부쳐 넣는다.
이 어복쟁반을 전문적으로 파는 식당이 있는데 메밀국수나 만두를 넣어 같이 먹기도 한다.
대하찜은 궁중음식이 잣을 많이 쓴다고 했었던 음식 중 하나이다.
만드는 법은 큰
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음식문화의 수수께끼』(마빈해리스, 한길사)
『작은 인간』(마빈해리스, 한길사)
『우리의 음식 이야기』(이규태, 기린원)
『세계의 식생활 문화』(구천사, 향문사)
「식생활의 역사」(윤숙경),『한국민속사입문』(임재해·한양명, 지식산업
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문화의 이해와 다문화 교육. 소통.
김정명(2003). 아랍인의 혼례풍습. 중동연구. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 이슬람에 대한 이해
1) 지리적 이해
2) 경제적 이해
3) 정치적 이해
4) 문화적 이해
2. 우리에게 알려진 서양문명의 타자로서의 이
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문화는 연인들 사이의 마음의 표현이다. 상업성에 휘말려 그 순수성을 잃지 않도록 스스로 먼저 틀을 깨는 시도를 해 보는 것도 좋을 것이다.
3. 결 론
다분히 감각적이고 이성에 관심 많은 요즘의 십대들은 데이(day)문화 생산자들의 집중포격
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우리나라는 여러 가지로 음식문화의 관광상품으로서의 가치를 찾는데 일차원적인 단계에 있다. 이러한 내용을 다르게 생각해 본다면 우리나라는 그만큼 많은 발전 가능성을 가지고 볼수 있다고 볼 수 있다. 세계화를 지향하는 숨가쁜 환경
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설
2〕음양에 대한 문헌상 역사
3〕음양과 생활문화
1) 태극
2) 요일 속의 음양사상
3) 혼례 속의 음양사상
4) 건축물의 음양사상
5) 자연물의 명칭
6) 놀이 속의 음양문화
7) 음식의 색
4〕오행과 생활문
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우리나라 외식산업 변화와 식생활 외부화 패턴에 관한 연구 / 이응진 외 / 호텔경영학연구 제14권 제3호 1. 외식산업의 정의
2. 외식산업의 특성
3. 외식산업의 중요성
4. 외식산업의 구성요소
5. 외식산업의 성장배경 / 성장요인
6. 외식산
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