• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 220건

궁중요리 전문점이 별로 없다. 5. 시장현황 및 전망 가. 시장현황 요즘 패밀리 레스토랑이 번창을 하여 호황기를 지나서 치열한 경쟁으로 치닫고 있다. 서양의 패밀리 레스토랑이 우리나라로 들어오면서 고급화 된 레스토랑으로 포지셔닝 되
  • 페이지 10페이지
  • 가격 1,000원
  • 등록일 2011.11.06
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
등을 얹은 다음에 장국을 붓고 끓이면서 먹는 음식이다. 잔칫날이나 명절 때 궁중에서 마련했던 탕이다. 2). 구절판 임금님이나 양반의 주안상에 자주 올라가던 요리. 아홉 칸으로 나뉜 찬합과 그 찬합에 담아내는 음식을 통틀어 가리킨다. 툴
  • 페이지 8페이지
  • 가격 2,300원
  • 등록일 2012.05.11
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
궁중요리(궁중음식) 1. 고종이 드시던 냉면 고종은 면을 특히 좋아하고 맵거나 짠 것을 못 진어(進御)하는 까닭에 고종이 즐긴 냉면의 꾸미는 가운데에 십(十)자로 편육을 얹고 나머지 빈 곳에는 배와 잣을 덮은 것이었다. 배는 칼로 썰지않고
  • 페이지 14페이지
  • 가격 6,500원
  • 등록일 2009.04.05
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
요리로 꼽히는 탄두리 치킨을 요구르트 소스에 찍어먹는 것도 굉장히 신선하게 느껴졌다. ‘인디아 게이트’의 요리들은 단순히 그냥 인도요리가 아닌, 궁중요리이기 때문에 덜 자극적인 맛이라는 것을 어떤 기사에서 본 적이 있다. 그래서
  • 페이지 18페이지
  • 가격 1,700원
  • 등록일 2009.04.24
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
무 맑은 장국 무송송이 타락죽 마른새우볶음 규아상 - 미만두 석류탕 게감정 월과채 어만두 대하찜 사슬적 난면 신선로-열구자탕 애호박전 삼합장과 임자수탕 궁중 떡볶기 멸치볶음 청포묵전 떡찜 도미면 어리굴젓 죽순채
  • 페이지 25페이지
  • 가격 4,000원
  • 등록일 2011.08.15
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

논문 1건

요리, 수도인 북경을 중심으로 궁정요리가 발달한 북경요리 등이다. 이외에도 지방마다 특색있는 요리가 있어 그 종류만 하더라도 헤아릴 수 없이 많은 것이 중국 음식이다.김원중. 을유 문화사, 2001.■중국 문화사■ 1)사치스러운 궁중 요리
  • 페이지 26페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2007.10.01
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
top