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인분석, 농촌지도와 개발 제 15권 4호, 2008
이철희 외, 농산물 이력추적관리에 관한 생산자·소비자 인식 연구, 한국식품유통학회, 2005
쇠고기 이력제 홈페이지(http://www.mtrace.go.kr/)
네이버 백과사전(http://www.naver.com/)
농민신문 홈페이지(http://www.n
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식품 (GMO)의 유용성 및 유해성에 대한 비교분석, 연세대학교 산업대학원 논문, 2000.
농수산식품부, http://www.mifaff.go.kr
배선희, 농업계 고등학교 학생들의 유전자 변형 농산물에 대한 인식, 순천대학교 교육대학원 논문, 2002.
한국식품위생연구
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인다.
9. 참고문헌
- 실험조리 및 실습 : 수분흡수에 의한 곡류 무게 변화
https://blog.naver.com/dhksdnjf5335/221334901946
- 곡류와 두류의 침지 및 건조 특성(Soaking and Drying Characteristics of Grains and Legumes)
한국식품저장유통학회지, Korean journal of food preservatio
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인을 발견하여 치료를 적극적으로 추진하여야만 한다.
참 고 문 헌
김재조, 식품가공학, 문운당, 1, 1991.
한국식품년감, 식품 첨가물, 한국식품년감, 244~262, 1996.
이서래, 『유통식품의 안전성과 소비자 인식』, 식품과학과 산업, 22(2) 11~12, 1989.
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식품의 세계화 동향과 전망, 한국식품과학회, 2010
신동화 - 전통발효식품의 육성 방안과 세계화 전략, 한국식품저장유통학회, 2008
함준상 - 기능성 발효유제품 개발, 농촌진흥청, 2010 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 발효의 역사
Ⅲ. 발효와 발효유
1. 액
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한국외식경영학회
ⅱ. 김철원 외 1명(2009), 국내 패스트푸드 유통성향과 소비인식의 구매영향력 평가, 한국식품유통학회
ⅲ. 박주영 외 1명(2007), 프랜차이즈 성과의 결정 변수 : 패스트푸드 레스토랑을 중심으로, 한국외식경영학회
ⅳ. 유성영(
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한국식품저장유통학회
장동희(1988), 사과의 출하형태에 관한 비교분석, 서울대학교
조덕래 외 1명(1993), 사과·배·감귤 수급의 결정요인 분석과 전망, 한국농촌경제연구원
조형용(2009), 친환경·유기농산물을 이용한 가공식품 기술개발, 다손
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한국 식생활의 역사- 수학사(1993)
3. http://foodinfo.pe.kr
4. 한국보건산업진흥원 '연구보고서' (1999)
5. 김기영·이복환 -생활건강- 정훈출판사(1993)
6. 김혜영·조은자외 -문화와 식생활- 효일문화사(1998)
7. 최홍식 -식품과 현대인의 식생활- 지구문화
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한국식품연감
한국식품유통학회지
식품저널
동서식품 홈페이지 http://www.dongsuh.co.kr/
범양식품 http://www.cola815.co.kr
동아오츠카 http://www.donga-otsuka.co.kr/
롯데칠성 http://www.lottechilsung.co.kr/
비락 http://www.vilac.co.kr/
웅진식품 http://www.wjfood.co.kr/
해태
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식품을 섭취할 수 있도록 하는 것 이 좋겠다.
*참고문헌*
1.ISO 22000 식품안전경영시스템 우창명, 우리경영혁신연구소, 2005년 02월 01일
2.ISO 하루면 보인다. 하기와라 무츠유키, 한국능률협회, 1997년 3월 25일
3.ISO22000食品安全マネジメントシステ
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