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식품스테롤함유제품
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프락토올리고당함유제품
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홍국제품
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개별인정제품
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자료 : 식품의약품안전청 건강기능식품과
표 2-2-1 건강기능식품 수입현황
Table 2-2-1. Status of Imported Health Functional Food
단위 : 톤,
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식품의 유형 : 과실류, 채소가공품 (산성통조림)
내용량 : 836g
고형량 : 502g
원산지 : 필리핀
원재료명 및 함량 : 파인애플 : 64.8% 설탕 : 9.4% 구연산 : 0.05%
제품명 : 동원망고
식품의 유형 : 과실류, 채소가공품
내용량 : 425g
고형량 : 230g
원산지 :
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원예가공
1. 원예가공의 특징
2. 레토르트 파우치법
3. 과일주스
4. 젤리, 마멀레이드 및 잼류
5. 토마토의 가공
6. 감의 가공
7. 침채류
제 12장 고기의 가공
1. 고기
2. 고기의 생산
3. 고기의 가공
제 13장 알의 가공
1. 알 - 달걀, 오리
식품가공학 감자의 가공, 곡물의 가공 유지의 가공, 식품가공학 요약 정리 (곡물, 감자, 유지, 젖류, 원예, 감, 고기, 알, 어패류의 가공),
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원예의 특징에 대해서 잘 알아보았다. 이를 통해서 원예작물학2에 대해서 좀 더 많이 깊게 알 수 있어서 좋은 리포트의 경험이었던 것 같았다.
<참고문헌>
1.원예작물학II (2021) 김태성외. 한국방송통신대학교출판부
2.농립축산식품통계연
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식품위생안전성학회지. 20:(3) 141-146 (2005)
8. 박용봉. 김기택. 파종기가 제주산 당근의 생육과 β - carotene 및 당 함량에 미치는 영향. 원예과학기술지. 19:(1) 22-28 (2001) HPLC을 이용한 당근, 파프리카의 β-카로틴 정량
서 론
재료 및 방법
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