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소들의 1.고품질의 우유생산
-소의청결
-위생적인축사
-소의사양
-착유자의청결
-우유통과 여과기
-착유기
-착유기사용
-깨끗한 우유생산에 대한 몇가지 제안
2.우유품질의관리
-원유의오염과 그대책
-원유의변질
-원유의냉각
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해왔다. 1.고품질의 우유생산
-소의청결
-위생적인축사
-소의사양
-착유자의청결
-우유통과 여과기
-착유기
-착유기사용
-깨끗한 우유생산에 대한 몇가지 제안
2.우유품질의관리
-원유의오염과 그대책
-원유의변질
-원유의냉각
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원유가의 계속적인 상승을 도모하기 위해 생산량을 조절하는 생산카르텔로 변질되었다.
회원국들은 원유가격 인상과 더불어 석유시장 국유화로 말미암아 수입(收入)이 급속히 증가했다. 거액의 재정자금을 보유하게 된 산유국들은
사회
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원유의 변질과정
전술한 여러가지 세균에 의해 원유가 변질되는 과정을 크게 세 단계로 분류할 수 있다. 이 과정은 환경에 따른 세균증식 변화와 깊은 관계가 있으며 단계별로 관여하는 세균의 종류도 다르다.
1) 세균감소기(細菌減少期)
원유
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변질
- 원유 속의 산소를 제거하여 우유의 잡맛은 없애고, 우유 천연의 참맛은 살려주는 ‘탈산소공법’
- 이는 특허 받은 신공법
4. LF(Lactose Free) 공법
매일 유업은 낙농선진국 핀란드의 발리오(Valio)사의 LF기술을 도입해 소화가 잘되는 우유
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