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위생적 관리를 하게 하기 위하여 식품위생법 제 28조의 규정에 따라 유제품등 특정한 식품에서와 마찬가지로 일정한 자격을 가진 식품위생관리인을 두도록 하고 있다.
식품첨가물중 천연품의 위생관리인은 그 자격이 다른 식품의 경우와 다
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위생적 관리를 하게 하기 위하여 일정한 자격을 가진 식품위생관리인을 두도록 하고 있다. 또한 식품의약품안전청장의 지정 없이는 식품첨가물로 판매하거나 사용할 수 없고 지정되지 않은 것이 첨가된 식품은 제조, 가공, 판매할 수 없게 되
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위생교육의 이행여부의 확인, 지도
식품위생관리인, 조리사, 영양사의 법령 준수사항 이행여부의 확인, 지도
행정처분의 이행여부 확인
식품, 첨가물, 기구 및 용기, 포장의 압류, 폐기
영업소의 폐쇄를 위한 간판제거 등의 조치
기타 영업자
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위생교육의 이행여부의 확인, 지도
식품위생관리인, 조리사, 영양사의 법령 준수사항 이행여부의 확인,지도
8) 식품위생 검사 기관
지방식품의약품 안전청, 시도보건환경연구원, 국립검역소, 국립수산물 검사소ㆍ 영양 등 식품제조업 및 첨가
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저한 안전 보장을 위하여 현행의 기준 및 규격의 강화방안을 연구하여 개정해 나갈 뿐만 아니라 위해한 수입식품을 수입하는 수입업자에 대한 부당이익 환수제 적용 및 식품제조업소에 위생관리인 제도 부활 등의 제도개선에 의하여 보다 나
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관리인은 정당한 사유 없이 이를 거부·방해 또는 기피하여서는 아니 된다.
제20조(남도 맛 명가 지정의 취소)
남도 맛 명가가 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 경우에는 그 지정을 취소할 수 있다. 다만 제1호의 경우에는 지정을 취소하여야
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